Чувал съм, че макароните са отлична храна за мускулите, но от друга страна напълняват. Така че трябва ли да ги ям или не?
И в двата случая сте прав: макароните са наистина страхотна храна за изграждане на мускули, но от друга страна е съвсем прилично да напълнеете от нея. Но не ме разбирайте погрешно, защото повечето храни трябва да се консумират в разумна доза, за да постигнете точно желаните резултати от вашата диета.
Пастата съдържа много въглехидрати, така че те могат да доставят на тялото много енергия. Ако обаче прекалите с количеството, излишната енергия ще се съхранява под формата на мазнини.
Важно е индивидуалното дозиране на количеството тестени изделия. Културистите (особено когато имат проблеми с натрупването на мускулна маса) могат безопасно да включат тестени изделия в менюто си, но не като основно ястие, а само като гарнитура. Основата на всяко хранене трябва да бъде източник на протеини, въглехидратите са на второ място. Затова, когато планирате хранене, помислете за снабдяване на организма с аминокиселини, без които и най-трудните тренировки са безполезни. За да могат аминокиселините да навлязат в мускулите ви, в тялото ви трябва да протичат определени химични процеси. И за това са необходими въглехидратите. Те карат тялото да произвежда инсулин, който ускорява усвояването на аминокиселини в мускулите. Недостатъкът на увеличеното производство на инсулин е, че инсулинът също така стимулира съхранението на мазнини. Решението е да се подпомогне производството на инсулин само в определено време, така че мускулите по-специално да се възползват от него. За поддръжниците на желязо това означава по време на тренировка (под формата на напитки) и непосредствено след тренировка. Понякога приемът на въглехидрати води до натрупване на мазнини в тялото.
Макароните са ненужни за изграждане на мускули, но все пак можете да ги ядете в разумни количества. Размерът на една порция трябва да бъде между 50-75 g (суров), което е 200-300 kcal. Не се препоръчват по-големи количества. Освен това не трябва да ядете тестени изделия вечер (с изключение на вечерни тренировки), тъй като рискът от съхранение на мазнини се увеличава особено в този случай.