Източник на снимки: Shutterstock.com

ниско

Как да се справим с него?

Аспержите трябва да се консумират в деня на покупката, не по-късно от 4-5 дни след него. Трябва да се съхранява в най-студената част на хладилника с издънките, покрити с влажна кърпа. Аспержите бързо губят приятния си сладък вкус и нежност, когато се съхраняват при стайна температура. Трябва да се внимава и с хедърите, които никога не подхлъзваме или премахваме. Ако искате да задържите душа по-дълго, всичко, което трябва да направите, е да го почистите, да го сварите за кратко във вряща вода и след това да го охладите в студена вода, след това да го поставите в буркан или микротенен плик и да го поставите във фризера.

Защо е здрава?

Съдържа витамини А, В1, В2, С, Е и минерали как калий, магнезий, фосфор, калций и желязо. Основният компонент е аспарагинова киселина, което му придава типичен вкус и аромат. Тя е важно за протеиновия метаболизъм, подпомага бъбречната функция и ускорява процеса на елиминиране на вредните вещества от тялото.

Помага при:

  • лечение на ревматизъм
  • възпаление на нервите
  • диабет
  • анемия
  • простатата
  • проблеми с храносмилането
  • детоксикация на организма

Как да го приготвите?

Обелете аспержите добре преди да готвите аспержите. Тъй като се готви с грубия край надолу, с главата нагоре, по-подходящи са по-дълбоките саксии, в които също могат да се готвят "стойки" .Поставете аспержите във вряща вода. с малко сол, щипка захар и можете да опитате и вие парче масло, сирене или лимон, което запазва цвета. Можете също така да приготвите стръковете, нарязани на парчета, но добавете главите във врящата вода малко по-късно и бързо прецедете след готвене. Готвим зеления вид за 8-10 минути, а белия за около 5 минути по-дълго.

Ако искате да имате равномерно приготвени аспержи, сложете водата само в средата на тенджерата, главите също се приготвят на пара, тъй като по-фините и дебели части все пак се нуждаят от малко по-дълго готвене и по-висока температура.

Готвените аспержи могат да се сервират по няколко начина, или като гарнитура към месо и картофи, или да се добавят към зеленчукови салати. Можете също така да го направите сос за месо или тестени изделия, а супата също е отлична.

Много хора го правят смесен сок от аспержи смесени с вода, която пият 2-3 пъти на ден като част от детокс или при здравословни проблеми.

Отслабнете с аспержи

Поради много ниското си съдържание на калории, той е много добър помощник в редукционните диети. 100 грама аспержи съдържат само 17 калории. Можете да го приготвите, например, с яйце или спанак или гответе супа от нея и ще видите, че дори и с диета можете да ядете вкусно и да изхвърляте килограми.

Вижте рецептата за супа от аспержи: