Може би обичате домати, но не можете да опитате самия сок. Ето защо сте го изтрили от менюто. Това обаче е грешка, тъй като не го заслужава поради много ефекти върху здравето.
Голямото предимство на доматите е целогодишната им наличност и различни възможности за използване в кухнята. Доматът е не само отличен зеленчук за готвене и има страхотен вкус в зеленчуковите салати, но поради високото си съдържание на витамини и ценни минерали можете да го използвате за предотвратяване на много заболявания.
В доматите откриваме например витамини С, В, К и минералите калий, натрий, магнезий, калций и желязо. Едно от най-големите му предимства е едновременно ликопенът или червената боя силен антиоксидант, най-представени в кората. Той ни предпазва от атеросклероза, инфаркт и подобрява цялостното здраве. Също така е важно вещество за профилактика на ракови заболявания в дебелото черво, стомаха, шийката на матката и простатата.
Приготвянето на сока отнема няколко минути
Ефектите от доматите са работили най-добре под формата на сок. Можете да го приготвите много лесно. Доматите, малко захар, сол и лимонена киселина ще ви бъдат достатъчни за вкус.
Измийте половин килограм домати, нарежете ги на по-малки кубчета и ги хвърлете в тенджерата. Добавете малка чаена лъжичка захар, сол и малко количество лимонена киселина. Задушете доматите, докато заврят. Разбъркайте добре сместа, за да не загори. След готвене смесете доматите в блендер до гладка консистенция и можете да сервирате или стерилизирате в буркани и да съхранявате.
Друга алтернатива за незабавна консумация на домати в студената кухня е тяхното приготвяне на сокове и смути. Ще ви трябват 3 домата, 15 пресни или замразени ягоди, няколко малини, 2 киви и вода.
Каква е процедурата? Измитите домати се разполовяват и се поставят в блендер. Към тях добавете и ягоди, малини и пречистени киви, залейте съставките с вода и ги разбъркайте в гладка напитка. Пийте доматено смути в десет часа, оловрант или си поглезете лека вечеря. Подходящ е и по време на почистващи процедури, насочени към детоксикация на организма.
Подходящ при проблеми с натиск и лошо храносмилане
Доматеният сок е с ниско съдържание на калории, тъй като 100 грама домати съдържат само малко над 130 kJ. Следователно те са и подходяща храна за редуциращи диети. С какво друго ще ви помогне редовната консумация на сок?
- Доматеният сок е идеална напитка за укрепване на имунитета
- Подобрява кръвната картина
- Има положителен ефект върху черния дроб
- Понижава кръвното налягане
- Ускорява метаболизма
- Има благоприятен ефект върху дейността на панкреаса
- Помага за регулиране на храносмилането
- Трябва да го пиете, дори ако имате висок холестерол
- Това е ефективна профилактика на рак на простатата
- Това е чудесно средство срещу преждевременно стареене
- Действа срещу кашлица и белодробни заболявания
- Оказва значително влияние върху качеството на кожата, косата и ноктите
- Благодарение на диуретичното си действие, той помага за премахването на токсините от тялото
Срещу рак и скръб
Именно ликопенът помага на тялото да се отърве от вредните свободни радикали. Благодарение на ликопена в доматите можем да предотвратим например рак на простатата и рак на дебелото черво, които са сред най-често срещаните форми у нас. За да може тялото ни да използва правилно ликопен от домати, са необходими мазнини. Следователно доматите са склонни да капят със зеленчук, в идеалния случай зехтин. Чувствайте се свободни да го добавите към доматения сок. Само ще умножите силата му по това.
Доматите са богати на тирамин - вещество, което доказано подобрява настроението. Приемайте доматен сок веднага щом се почувствате без енергия и умората ще се разпадне с вас, защото той ще освежи тялото и ума ви за няколко минути.
Колко е достатъчно?
Разбира се, пресният доматен сок е най-ефективен. За да извлечете максимума от него, пийте по две чаши на ден. Ако страдате от анемия, увеличете дневната доза витамини от нея с други доматени ястия. Имайте предвид, че не всеки доматен сок е еднакъв. Закупените сокове често имат много захар и други ненужни добавки. Най-здравословният доматен сок определено е този, който приготвяте у дома от доматите, които отглеждате.