витаминна бомба

от Яна Климанова, Vitary.cz

Екзотичен плод, който не само вкусва, но и носи полза за здравето - това е папая. Ако го включите в менюто си, той бързо ще стане приятел на храносмилането ви.

хранене

Произхожда от Централна Америка, където и днес расте в диво състояние. Плодовете са донесени през 15 век от испански и португалски моряци. Той се разпространява бързо в колониите на Западна и Южна Индия, както и в тропическите райони на Тихия океан. Днес се отглежда предимно в екваториални региони.

Дърветата от папая растат на височина от десет метра. Плодът има елипсовидна форма, в незрялото си състояние прилича на пъпеш. Плодовете тежат половин до девет килограма, те се внасят при нас с тегло до един килограм. Те имат различни цветове. Най-често срещаните са жълтата, оранжевата и червената папая. Сладката плът има вкус на пъпеш в комбинация с праскова. Плодовете, растящи на Хаваите, са по-малки и наподобяват ягоди, мексиканските са много по-големи и съдържат много ензими.

Изгори червея

Центърът на плода се състои от много малки черни семена. Те са пикантни, но годни за консумация. Те приличат на подправки или люта ряпа. Можете да ги изсушите и да опитате храната с тях. Те също така ще ви помогнат в борбата с паразити, като нематоди. Яжте ги пресни или сушени, за предпочитане на гладно. Ако смятате, че вкусът им е твърде силен, комбинирайте го с фурми или мед. Не ги поглъщайте цели, хапете ги добре, така че ефектът им да се прояви с пълна сила. Яжте ги всеки ден, особено ако отивате в екзотични страни. Търсите ли алтернатива? Жените от Бангладеш, Индия, Пакистан и Шри Ланка използват семената на папая като естествен контрацептив. Никой производител обаче няма да ви даде 100% гаранция. Въпреки всички положителни страни на папаята, не консумирайте по време на бременност, тъй като може да причини аборт във високи количества.

Папаята е изключително хранителна. За това свидетелства и испанското наименование fruta bomba, витаминна бомба. Чаша пресни плодове съдържа 0,85 g протеин, 55 калории и 2,5 g фибри. Той е отличен източник на витамин С. С половината от средните плодове ще осигурите препоръчителната дневна доза витамин, като в същото време той ще ви доставя минерали, особено калций, калий, фосфор и магнезий. Подобно на други плодове с оранжев цвят, той съдържа бета-каротин, който помага да се предпази тялото от вредното въздействие на свободните радикали. Освен това ще се погрижи за здраво зрение и красива кожа.

Семеен доктор

Папаята е идеален плод за болни, защото месото й лесно се хапе, поглъща и смила. Той облекчава възпалението, укрепва имунната система, предпазва от свободните радикали и предотвратява атеросклерозата и инфаркта на миокарда. Фибрите в папая се свързват с канцерогенни токсини в дебелото черво, които след това отделят от тялото с изпражненията. За какво ще ви помогне всичко това вкусно плодове?

За храносмилане: Сокът от папая помага за премахване на храносмилателните проблеми за невероятно кратко време. Подпомага дейността на панкреаса, помага при възпаления и язви на стомаха, както и на дванадесетопръстника. Съдържа папаин, ензим, подобен на пепсина. Помага и при цьолиакия, хронична диария и нарушено производство на протеини. Редовната употреба може да помогне за облекчаване на обичайния запек и кървене от хемороиди.

При възпаление: Папаинът, който има противовъзпалителни свойства, облекчава ревматизма, подаграта и астмата. Използва се и в козметичната индустрия. Разтваря мъртвите слоеве на кожата, подхранва алкални минерали и подпомага формирането на здрава кожа. Отвън папаята се използва като допълнение при лечението на язви на предмишницата.

Папаята е много вкусна като съставка в марулята, подходяща е за сладолед и ако поръсите нарязани плодове с кокос, ще се погрижите за вкусен оловрант! Можете да приготвите канапе за добро храносмилане - пробийте папая, ананас и гроздови плодове последователно върху клечката за зъби. Смутитата от папая са особено вкусни. Те са перфектни с вкусова пъпка в комбинация с манго, лайм или ягоди.

Витарен тип:

Знаете ли как да си купите папая? Изберете такъв, който има жълто-оранжев цвят. Папаята е узряла, когато се поддава на лек натиск на пръста. Ако го донесете на мястото, където е било стъблото, ще усетите силен аромат. Колкото по-зелен е плодът, толкова по-малко узрял е, въпреки че съдържа повече ензими. Избягвайте оцветените плодове. Донесохте ли у дома незряла папая? Поставете го в хартиен плик и го оставете да узрее за един или два дни на стайна температура. Не яжте папая, ще се отървете от много полезни вещества.

Статията не представлява медицински или други медицински процедури и становища.