защитена

От незапомнени времена жителите на Далечния изток са знаели тайната на полезното въздействие на лечебните гъби. Стридата стрида е известна в нашия регион, познаваме по-малко гъби като череши, шийтаке, корали или оборски тор.

„Освен фибри и витамини В и D, гъбите съдържат редица нискомолекулни и високомолекулни вещества. Тези активни вещества действат при лечението на цивилизационни заболявания, като намален имунитет, поддържащо лечение на рак, високи нива на холестерол, захар, възпалителни заболявания и много други “, казва микологът Инг. Иван Яблонски, CSc., От Прага.

При събирането и консумацията на годни за консумация горски гъби словаците могат да се считат без преувеличение за една от големите световни сили. Доскоро обаче малко се говори за това колко полезни са някои видове гъби, които могат да повлияят на нашето здраве. В същото време лечебните гъби имат дълга история на терапевтично приложение и техните ефекти върху здравето са били един от стълбовете на традиционната китайска медицина от векове. Съвременните фармацевтични изследвания също се основават на древните знания на азиатските лечители.

Глюканите укрепват имунната система

Най-старите писмени препратки към лечебните ефекти на гъбите идват от Индия преди пет хиляди години. Изсушени гъби бяха открити в мумията на ледения човек Йоци, който беше открит в ледник на границата на Италия и Австрия. Така в далечното минало те са представлявали особен интерес за човека.

Тайната на положителното въздействие на гъбите са глюканите. Това са полизахариди, които могат да стимулират дейността на различни клетки на човешката имунна система. Глюканите се основават на почти всички свободно достъпни натурални лекарствени екстракти с имуностимулиращ ефект. „На пазара има много хранителни добавки с различни качества. Важно е да се съсредоточим върху продукти, деклариращи местния произход на суровините и действителното съдържание на гъби или техните активни вещества ", препоръчва експертът.

Гъбен квартет от Азия

Лечебни гъби като шийтаке, череши, корали или оборски тор не могат да се събират в кошница в гората като стандарт, но техните положителни ефекти се предлагат от хранителните добавки. В допълнение, чрез комбиниране на екстракти от няколко вида гъби може да се постигне т. Нар. Синергичен ефект, т.е.умножение на техните специфични ефекти.

Шиитаке: „Това е гъба, която е известна в Азия за лечение на различни заболявания от повече от две хиляди години“, казва Инг. Яблонски. „След Втората световна война тя беше експериментирана в Япония с хора, облъчени от атомни експлозии в Хирошима и Нагасаки. По това време бяха тествани различни гъбички, които биха могли да предизвикат хематопоеза при пациенти със засегнат костен мозък и унищожени бели кръвни клетки. Шитаке се оказа най-ефективен. “Съдържа глюкан, наречен лентинан, който дори е признат в Япония като патентован наркотик. Следователно Shitake се използва и за повишаване на имунитета на пациенти, получаващи лъче- и химиотерапия.

Ресурси: Древните даоистки текстове считат тази уста за еликсира на вечната младост и безсмъртието. В допълнение към глюканите, имунопротеини и нуклеозиди също могат да бъдат намерени в тях. Тритерпеноидите също са много ценен компонент, тъй като имат противовъзпалителен ефект и потискат растежа на някои тумори. Те предпазват от увреждане на черния дроб и имат антикоагулантен ефект при предотвратяване на тромбоза и положителен ефект върху намаляването на съдържанието на мазнини в кръвта. Оризовите екстракти помагат при артрит, бронхит, астма, високо кръвно налягане, диабет или язва на стомаха.

Kingfisher: Словашкото си име дължи на специалната форма на плодните тела, които са бели и кръгли, покрити с малки бодли на повърхността. Сравнението с коралите все още не е от най-любопитните, нарича се още „маймунска глава“ или „лъвска грива“. У нас расте рядко, но е един от защитените видове. Той е не само източник на глюкани, но също така има благоприятен ефект върху храносмилането. Коралът също съдържа вещество, наречено еринацин, което стимулира нервната система и използването му спомага за подобряване на паметта и концентрацията. Индийците използвали коралови плодове на прах, за да спрат кървенето.

Торен бръмбар
Въпреки неблагодарното си име, Hnojník е изключително полезна лечебна гъба и се отглежда в голям брой от години.

В допълнение към съдържанието на глюкани с широк спектър от ефекти, неговата способност да понижава кръвната захар играе незаменима роля.

Повече информация можете да намерите на
www.quarteto.sk

Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.