Обсъждани от мнозина и в същото време мразени. Говорим за палмово масло, което е станало известно предимно със своите ефекти върху здравето. Счита се за нездравословна съставка, която много производители добавят към продуктите. Наистина обаче е толкова вредно?

Палмовото масло отново беше обект на дебати. Наскоро изследователите призоваха за допълнителен преглед на безопасността на палмовото масло, тъй като съществуващите проучвания са финансирани от индустрията!

Прочетете също: Често срещани блокове от магазини за опасни вещества: Идентифицирайте кои могат да бъдат вредни!

Това е вид транс-мазнини, които се намират в различни продукти и храни под различни имена. По принцип се знае, че трансмастните киселини са вредни за човешкото здраве има значителни изследвания, финансирани от индустрията, които показват, че палмовото масло е здравословно!

Индустрията на палмово масло е обвинен в използване на тактика да повлияе на изследванията за положителните му ефекти върху здравето по подобен начин на алкохолната и тютюневата промишленост, както се съобщава на reuters.com. Нефт, противоречив за добива му предимно в Малайзия и Индонезия, се нуждае от независими изследвания, казаха изследователите.

Подобна тактика на алкохола и тютюна

От деветте литературни проучвания, показващи „неимоверно положителни ефекти върху здравето“, четирима производители на палмово масло откриха доклад на УНИЦЕФ. Те включват Малайзийския комитет за палмово масло (MPOB), държавната агенция, отговорна за популяризирането и развитието на индустрията на палмово масло в Малайзия.

„Противоречивият характер на доказателствата предполага необходимостта от независими, всеобхватни проучвания върху здравните ефекти на консумацията на палмово масло“, казват изследователите в проучване, публикувано в списанието на Световната здравна организация.

"Връзката между палмовото масло и преработената хранително-вкусова промишленост и тактиките, които те използват, напомнят на практиките, възприети в секторите на тютюна и алкохола. Индустрията на палмовото масло обаче получава сравнително малък контрол", се казва в доклада.

Консумацията на палмово масло е свързана с различни заболявания, включително риск от смърт от сърдечни заболявания, висок холестерол и стеснени артерии - но доказателствата не са напълно ясни.

Изследователите обаче очакват увеличаване на употребата му в храната в близко бъдеще. Палмовото масло е естествено по-силно от другите растителни масла, така че означава по-лесен избор в индустриалния процес. Американската администрация по храните и лекарствата обаче е забранена с подобна препоръка от СЗО.

"Може да се очаква увеличаване на използването на палмово масло като потенциален заместител на TFA в преработените храни", се казва в доклада.

Изследването посочва, че етикетирането на продукти често е неясно и палмовото масло могат да бъдат изброени под някое от над 200 алтернативни имена! Често се появява в бисквити, фъстъчено масло, зърнени храни, почистващи препарати, препарати, червила и лосиони.

палмовото

„Потребителите може да не са наясно какво ядат или каква е безопасността на дадена храна“, се казва в изследването.

Изследването също така посочи здравния ефект от производството на палмово масло с произход от Западна Африка, в страни, където.

„Основна загриженост е излагането на частици от палмово масло може да има ефект върху феталната, бебешката и детската смъртност, както и въздействието върху когнитивните функции на децата, както и образователните и икономическите ", както се казва в изследването.

Изследователи, водени от Соумя Кадандале от Детския фонд на ООН в Индонезия, призовават за допълнителни изследвания и по-строги разпоредби.

Въздействие на изгарянето на горите

Производството на нефт в световен мащаб се е увеличило от 15 милиона тона през 1995 г. до 66 милиона тона през 2017 година! Палмовите насаждения покриват площ с размерите на Нова Зеландия, с площ с размерите на футболно игрище в индонезийската тропическа гора унищожава се на всеки 25 секунди. Маслените палми обикновено се отглеждат в ниско разположени тропически райони - същите райони са дом на тропически гори и торфища, в които се намират застрашени видове като орангутани, носорози и тигри.

В много случаи обезлесяването е довело до „зелени пустини“, където местните животни и растения не могат да оцелеят. Обезлесяването и изгарянето на горите замърсяват околната среда и увеличават емисиите на парникови газове, което причинява замърсяване на въздуха и мътност, свързани с преждевременна смърт, респираторни заболявания и сърдечно-съдови заболявания. СЗО иска палмовото масло да бъде забранено в цял свят до 2023 г.