Това, което е било необходимо за хората в миналото, може да не работи за всички днес.
Идеята да се опитаме да изхвърлим килограми, за да ядем само това, което нашите предци в каменната къща дава логика. Диетата на древните хора преди е била богата на мазнини и протеини, но бедна на въглехидрати, но затлъстяването не е съществувало. Изненадващо обаче, ако днешните хора опитат нещо подобно, тази диета може да има точно обратния ефект.!
Яжте като в каменната ера?
Палео диетата е тази, която хората обожават или строго осъждат - включително множество експерти, лекари и учени. По-рано австралийският готвач Пийт Евънс заслужи добра доза критика, когато посъветва новородените да сервират костен бульон в готварската си книга. Концепцията му се състои от трапезария от прародители от палеолита, т.е. много месо, риба, плодове, зеленчуци и яйца. Зърнените култури, бобовите растения, млечните продукти, рафинираната захар и солта са табу. Намаляването на приема на захар и натрий е, разбира се, доказано предимство на тази диета, но рискът е пълното елиминиране на въглехидратите и акцентът върху червеното месо. В крайна сметка повишената му консумация все повече се свързва с риска от тумори.
Диета за напълняване от
Освен това, когато учените от Австралия за последно се опитаха да демонстрират благоприятния ефект на палеодиетата в своето проучване, нещо съвсем различно излезе наяве. Доказано е, че високият прием на протеини и мазнини, в допълнение към нулевия прием на въглехидрати, може при определени обстоятелства не само да причини значително и бързо наддаване на тегло, но и да има сериозни последици за здравето. Екип от експерти от университета в Мелбърн, воден от Соф Андрикопулос, тества лабораторни мишки с наднормено тегло със симптоми на преддиабетно състояние. Едната група мишки е хранена с нормална диета, а другата с палео диета. Мишките от втората група са спечелили до 15% от първоначалното си тегло за 8 седмици. Така че се случи точно обратното, както изследователите очакваха. "Дебелите мишки са станали още по-тънки и нивата на кръвната захар са се повишили", каза професор Андрикопулос. Ако същото се случи в случая на нормално мъж с тегло 80 кг, той ще наддаде до 92 килограма за кратко време! „Палео диетата определено не е за всеки. Ако някой е загрижен за теглото и здравето си, трябва да се обърне към професионалисти, т.е. лекари и диетолози ", подчертава ученият, че започването на здравословно отслабване е изключително сложен професионален въпрос.