Основната идея на палео диетата е проста. То е, че диетата през каменната ера, когато хората са се хранили само с лов и събиране, е била много по-здравословна от сегашната. Състои се от месо, риба, яйца, семена, плодове и зеленчуци. Така че той беше богат на мазнини, но беден на въглехидрати.
Мненията на експертите са различни
Палео диетата има своите противници и поддръжници. Докато един лагер твърди, че е полезен за тялото, други безмилостно го осъждат. Така че, преди да вземете решение за този тип диета, трябва да знаете няколко основни информации и да обмислите всички плюсове и минуси.
Добрата новина е, че няколко експерти потвърждават, че ако палео диетата се съчетава с подходящи упражнения, положителните резултати ще дойдат в рамките на един месец. Това е особено вярно качество на косата и кожата, загуба на тегло и подобрен целулит.
Основните принципи на палео диетата:
● увеличен прием на мазнини (50-60%)
● намален прием на въглехидрати (20%)
● изключване на зърнени храни, тестени изделия, млечни продукти
● пиене на чиста вода
● повишена физическа активност
Както и зеленчуците и месото
Ако искате да се придържате към диетата паело, подгответе се за това По-голямата част от дневния Ви доход ще бъде зеленчук. Препоръчва се като заместител на класическите гарнитури към месни ястия, т.е. вместо ориз или картофи. Всяка глътка месо трябва да бъде равна на една глътка зеленчуци. Благодарение на зеленчуците, тялото ви трябва да има достатъчно фибри, витамини, минерали и ензими.
Друг основен компонент на вашата диета трябва да бъде месо и яйца. Те трябва да се формират една трета от това, което ядете през деня. И накрая, те трябва да допълнят вашата диета различни плодове и ядки.
Това е просто алиби?
Поради факта, че една трета от дневния обем на диетата е месо, много любители на месото биха могли да говорят за тази диета. Експертите обаче твърдят, че това е просто алиби на хора, които не могат да си представят нито един ден от живота си без месо. Палео диетата обаче е включена на първо място зеленчуци и месо на второ.
Препоръчително е да го намалите по време на палео диетата прием на въглехидрати до минимум. Но дали подобна стъпка е правилна и полезна за здравето? Нашето тяло се нуждае от въглехидрати, специални полизахариди, които всъщност са съставни захари. Те са източник на енергия и фибри. Можем да ги намерим в ориз, хляб, зеленчуци, плодове, тестени изделия, зърнени храни и във всички храни, които съдържат нишесте.
Хората бяха по-здрави
Факт е, че хората те бяха по-бедни и здрави в каменната ера. Но когато разглеждаме начина им на живот, а не само диетата им, осъзнаваме, че е трябвало да изминават десетки километри на ден, за да ловуват животни.
От друга страна, проучванията показват, че хората, които спазват палео диета, не страдат от класически цивилизационни заболявания, които често се свързват с днешния забързан и стресиращ начин на живот. Ползите за здравето от палео диетата включват повишен прием на здравословни мазнини и намаляване на вредните.
Как изглежда палео денят?
Закуска: Експертите от Палео препоръчват за закуска яйца с месо или зеленчуци. Палачинките от тиквички и зеленчуковите салати също са идеални. Сладката закуска обаче също не е табу и за любителите на палачинките има палео варианти на кокосово-бананови палачинки.
Обяд: Не пропускайте супата за обяд. Идеален е гулаш, тиква или броколи. Не добавяйте обаче сметана, мляко или брашно към нито едно от тях. След супата трябва да върви нещо месо. Подходящи са сьомга, свинско с кисело зеле или печено пиле. Избягвайте тестените изделия.
Вечеря: Докато повечето експерти съветват да се яде нещо леко за вечеря, палео диетата надхвърля малко обичайните правила. Чувствайте се свободни да се поглезите с пилешки гърди на скара, сьомга или омлет със зеленчуци, задушени броколи или тиквички със сирене и шунка.
Имате ли собствен опит с палео диетата? Напишете ги на други читатели в дискусията под статията.