шунка

Шунка, палачинки, сирене.

Най-доброто нещо, за което можете да се сетите от тези продукти, е да ги комбинирате.

И тогава славата на невероятната домакиня, която току-що дадохте.

Освен отличен вкус, тези ястия имат и друго важно предимство - ситост. Вече няма да се налага да стоите до печката и да печете купища тънки палачинки. Само 10-15 неща, сглобете го и е готово!

Палачинки с шунка и сирене - общи принципи на приготвяне

Съществуват стотици варианти на тестове за палачинки и всяка любовница има свои собствени изпитани по време рецепти. По принцип палачинките се приготвят на обикновено пшенично брашно, но можете да имате и палачинка. Към тестото добавете също яйца, сол, захар, мляко или вода. Вкусни и пищни палачинки се правят на кефир. Можете също така да смесите тесто с мая, но поради дебелината на такива продукти не са подходящи за пълнене.

Печете палачинки в тиган с грапаво дъно. Съвременните домакини обаче все по-често използват ежедневната скорост с незалепващо покритие или специални нокти.

Сиренето и шунката се използват за пълнене или добавяне към самото тесто и приготвяне на палачинки с печене. За пълнене продуктите се нарязват или третират, добавят се подправки, сосове, зеленчуци и се смесват. Сгънете палачинките с пликове, рула, триъгълници.

Рецепта 1: Палачинки с шунка и "хрупкаво" сирене на вода

Зашеметяваща рецепта за хрупкави палачинки, пълнени с шунка и сирене. Тестото се смесва с вода, продуктите са тънки, не се разкъсват. Но можете особено да обелите, което не е трудно за приготвяне.

Съставки

• 200 грама вода;

• 1 чаша пресято брашно;

• питки за хляб;

• 200 грама шунка;

• 150 грама сирене.

подготовка

1. Вземете едно яйце, смесете със сол и захар, добавете вода и разклатете. Постепенно изсипете брашното. За да не се образуват бучки, ние постоянно нарушаваме тестото с разбиване. Накрая налейте една супена лъжица олио.

2. Запържете тънките палачинки в тиган, като ги добавите към купчината.

3. Нарежете шунката и сиренето на парчета. Можете да ударите, зарове и дори просто да търкате, но с големи чипове.

4. Напълнете палачинките с приготвена маса, рула или пликове.

5. След деликатесите изсипете малко олио в тигана. Можете да поставите парче сметана, ще бъде още по-вкусно.

6. Останете останалите яйца в купата. Изсипете галетата отделно в купа.

7. Потопете навитата палачинка в яйцето и след това я натиснете в галетата.

8. Запържете горещото олио в кората от двете страни. Палачинките са невероятно ароматни и хрупкави.

Рецепта 2: Обикновени палачинки с шунка и сирене

Приготвяне на най-простите палачинки, които след това се пълнят с шунка и сирене. Тестото се смесва класически, в мляко с яйца.

Съставки

• 200 грама мляко;

• 260 грама брашно;

• 250 грама вода;

• 40 грама масло;

• 2 супени лъжици растително масло.

• 250 грама сирене;

• 400 грама шунка.

подготовка

1. Разбийте бъркалката: 2 яйца, сол, захар.

2. Добавете вода, разбъркайте добре.

3. Изсипете брашното без шлайфане и постепенно изсипете млякото. Разбъркайте до хомогенна консистенция, добавете растително масло.

4. Загрейте тигана и смажете с три капки масло. Изпечете печени палачинки. В следващите случаи не е необходимо да смазвате дъното на тигана.

5. Нарежете шунката на кубчета. Натриваме сирене с пържени картофи. Разбъркваме.

6. Поставете малко пълнеж върху палачинката и след това изключете плика. Направихме всички палачинки.

7. Сложете маслото в тиган, загрейте го добре и го запържете.

Рецепта 3: Палачинка с шунка и сирене

Царска купа с палачинки с шунка и сирене. Такава торта може да се сервира за семейна вечеря, за украса на празничната трапеза или просто за разнообразяване на ежедневната закуска. Палачинките се приготвят по всякаква рецепта, може да се направи една от горните.

Съставки

• 500 грама шунка;

• 300 грама сирене;

• 250 грама майонеза;

• 1 чаена лъжичка. Червен пипер;

• малко зелен лук и копър.

подготовка

1. Сиренето се втрива, за предпочитане на малки стърготини.

2. Разтриваме и шунката. Ако продуктът е мек и не можете да го направите, можете просто леко да го нарежете със зарове или сламки.

3. Нарежете зеленчуците, разбъркайте.

4. Разделете майонезата на 2 части, добавете чушките към една, разбъркайте я и я нарисувайте. Цветният сос се използва за декорация.

5. Накиснете палачинката с тънък слой майонеза, поръсете с шунка, след това с билки и последната със сирене. Важно е слоевете да не се разменят, тъй като сиренето трябва да блокира пълнежа с горната палачинка.

6. Първо поставете втората палачинка и повторете в същия ред: майонеза, шунка, зеленчуци и сирене. Събираме цялата торта, ако има достатъчно пълнеж или палачинки.

7. Поставете нашата работа в микровълновата за 2 минути, за да се разтопи сиренето малко. След това извадете и охладете.

8. Вземете майонеза с черен пипер, покрийте страните на тортата и поръсете с билки. Горната част може лесно да се покрие и поръси. Или поставете майонеза в сладкарски плик (спринцовка), нанесете върху повърхността на пробата.

Рецепта 4: Триъгълници от палачинки с шунка и сирене

Начинът на палачинки с шунка и сирене, смесени на кефир, се оказва много мек, мек. Готовите продукти са съставени от триъгълници. Шунката не трябва да е с прекалено голям диаметър, така че филията се побира в една четвърт от плоска торта.

Съставки

• 170 грама брашно;

• 1,5 супени лъжици захар;

• 1/32 чаена лъжичка. сода храна;

• 150 грама сирене.

подготовка

1. Добавете сода с кисело мляко. Смесете и оставете настрана.

2. Смесете две яйца със захар и сол, докато се разтворят, добавете половината кефир, след това цялото брашно, разбъркайте и разредете останалото кисело мляко.

3. Добавете 2 супени лъжици масло към тестото и запържете обикновените палачинки. По-точно, не съвсем обикновен. Те ще бъдат много фини и ще имат малки дупки.

4. Нарежете шунката на филийки според броя на палачинките. Сирене три.

5. Обърнете палачинката на грешната страна, поръсете със сирене, поставете шунката на четвърт и сгънете палачинката наполовина, след това добавете една четвърт от сиренето към сиренето и сгънете наполовина. Получавате триъгълник. Ако е необходимо, можете да поставите шунката на друг слой.

6. Вземете 2 яйца, потопете триъгълниците и запържете маслото от двете страни. Яйцата на повърхността не трябва да са много, за да не сменят палачинките в омлета.

Рецепта 5: Палачинени рула с шунка, сирене и домати

Великолепни закуски, които можете спокойно да поставите на празничната трапеза. Ако желаете, можете да добавите още чесън и подправки към рецептата. Можете също така да варирате в зависимост от броя и вида на зеленината. Палачинките са всякакви, но тънки.

Съставки

• 2 скилидки чесън;

• 3 супени лъжици майонеза;

подготовка

1. Сиренето трябва да бъде настъргано на ситно заедно с обеления чесън.

2. Нарежете шунката на кубчета и ги изпратете до суровото месо.

3. Добавете нарязани зеленчуци, майонеза, черен пипер. Ако искате да опитате, можете също така да дадете вкус на чушката и всички останали вкусове. Разбъркайте.

4. Доматите трябва да се нарязват на продълговати филийки. Ако те са твърде сочни, тогава е по-добре да отстраните водната част със семената и да използвате целулозата с кожата.

5. Поставете палачинката пред себе си с грешната страна нагоре. Отклонете се от близкия ръб на 3 см и поставете хоризонтален цилиндър със пълнеж от сирене с шунка.

6. Поставете резенчета домати върху филийките сирене. Обърнете рулото и нарежете на 3 равни части.

7. По същия начин, ролки от рула от останалите палачинки, ние се опитваме да разпределим равномерно пълнежа.

8. Гарнирайте листата на салатата на дъното на чинията, поставете закуските, гарнирайте със зеленчуци, резенчета домати и подгответе!

Рецепта 6: Печени палачинки с шунка и сирене

Оригинални печени палачинки с шунка и сирене в яйце. Те са много сочни, меки и червени. Палачинки използвайте всякакви, можете да готвите една от горните рецепти.

Съставки

• 300 грама сирене, 2 чушки на български език;

• шунка 300 грама;

подготовка

1. Натрошете сиренето с малки стърготини. Една трета се отстранява отстрани, тази част е необходима за приготвяне на пълнежа.

2. Нарежете шунката с всякакви парчета, но не с големи. Съчетаваме го с две парчета сирене.

3. Почистете българските чушки от семената, нарежете ги на ситно. По същия начин можете да използвате домати, но само месести и дебели. Комбинираме чушките с плънката. Разбъркайте.

4. Бавно масло за печене.

5. От всяка палачинка и пълнеж създайте плик и поставете шевовете в матрицата.

6. Разбити 3 яйца със сол, добавете останалите чипове сирене, можете да сложите черен пипер.

7. Смажете пълнената с пестик форма с получения сос, останалото просто се изсипва отгоре.

8. Изпратете печени във фурната. Издърпваме веднага щом отгоре се покрие с червена кора.

Рецепта 7: Палачинки с печена шунка и сирене

Печене - добавяне на пълнеж към самото тесто. Тези палачинки са малко по-дебели от обикновените палачинки. Ще готвим кефир.

Съставки

• 500 грама кефир;

• 1 супена лъжица захар (непълна);

• за 0,5 чаени лъжички. сол и сода;

• 150 г твърдо сирене;

• шунка 150 грама.

подготовка

1. Сода на фурна в кефир.

2. Изсипете яйцата със захар и сол, въведете постепенно кефира и брашното в края на маслото. Ако кефирът е бил течен, тогава можете да добавите още брашно. Ако е грубо, то малко по-малко.

3. Нарежете сиренето и шунката с стърготини. Смесете с тестото.

4. Изсушете тигана, изсипете тестото върху лъжица и гответе палачинката. Ако е ядосан от едната страна, трябва да го обърнете и да го покриете за известно време с капака, за да напълни пълнежа.

5. Палачинките с печене могат да бъдат намазани с масло, поднесени със заквасена сметана, горчица, различни сосове и пресни билки.

Палачинки с шунка и сирене - полезни съвети и трикове

• Ако сложите повече захар в тестото, продуктите ще бъдат по-розови и печени. Но не прекалявайте, за да не изгорят, вътре са влажни.

• Ако искате да направите дупки за палачинки и продуктите са ефирни, добавете малко сода преди печене. Можете също така да добавите щипка всякакъв бакпулвер.

• Ако използвате твърди сирена и нискомаслени шунки за пълнене, пълнежът ще е сух. В този случай можете просто да добавите малко масло, майонеза или мазна заквасена сметана.

• Преди да изгорите първата палачинка, смажете тигана с тънък слой растително масло. В старите дни повърхността се затопля и разклаща с парче прясна мазнина. Освен това при тигани за печене не можете да смазвате, защото към тестото се добавя масло.

• Основната тайна на палачинките - след ядене те трябва да се ядат, докато са пресни. След претопляне, размразяването на вкуса се губи.