съставки
Тесто за палачинки
Карамелизирани сливи
Имаме нужда от повече
Приближаване
Сладък десерт за палачинки с пресни карамелизирани сливи.
Смесете всички видове брашно заедно с щипка сол.
Добавете яйца към млякото, разбийте на ръка с бъркалка, добавете постепенно брашно, добавете пулпа ванилия, канела и използвайте бъркалка за приготвяне на полутънко тесто за палачинки.
Разтопете маслото в тиган и постепенно изпържете хрупкавите палачинки.
Междувременно пригответе сливите. Сложете захар в тенджера, налейте малко вода и я оставете да се карамелизира. Накрая смесете канелата.
Измийте сливите и разрежете наполовина. Поставяме нарязаната кост на карамелизирана захар, добавяме още малко вода и оставяме да се карамелизира за известно време. След това обърнете и увийте в сладък карамел от всички страни.
Поръсете палачинките със сладко от сливи, сгънете и залейте топли сливи със сока. Гарнирайте с листа от мента.