Писна ми от класическите прикачени файлове. Опитах ориз и картофи по милион начини. Вкъщи сме големи любители на граха, затова реших да направя палачинки от грах. За това избрах невероятно вкусен доматен сос с кайма ала "Болонезе". Елате и опитайте тази страхотна рецепта.;-)
Време за подготовка: 1,5 часа
Какво ще ни трябва за около 5 порции?
За сос:
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 малка глава лук
- 2 скилидки чесън
- 400 г качествено смляно говеждо месо
- 2 кутии домати на филийки (без добавена захар и сол) - приблизително 800 g
- морска/хималайска сол
- смлян черен пипер (пропуска се, ако правим рецепта за деца)
- 1 чаена лъжичка тръстикова захар
На значки:
- 250 г грах (може и замразен)
- 1 малка тиквичка
- морска/хималайска сол
- смлян черен пипер (пропуска се, ако правим рецепта за деца)
- 1 яйце
- 3 супени лъжици брашно от елда
- 125 мл сметана за готвене
- кокосово масло за препичане
Как ще продължим?
1. Първо пригответе месото. Запържете на ситно нарязан лук и чесън в олио. Добавете месото и запържете до настъргване.
2. Добавете домати към месото и разбъркайте добре.
3. Гответе соса с периодично разбъркване за около 40 минути. Трябва да е наистина дебел. Накрая подправете соса със сол, черен пипер и малко захар.
4. Междувременно пригответе палачинките. Сварете граха до омекване и го оставете да се охлади.
5. Настържете измитите тиквички на ренде, добавете сол, черен пипер на вкус и разбъркайте.
6. Добавете яйце и грах към тиквичките.
7. Смесете всичко заедно с потопяем миксер и след това смесете само брашното и сметаната по пътя на брашното.
8. Ако тестото е прекалено дебело, можем да добавим още сметана и ако е рядко, добавяме малко повече брашно.
9. Разтворете малко кокосово масло върху тигана (ако имаме тиган с незалепваща повърхност, пропуснете маслото) и използвайте лъжица, за да оформите малки палачинки. Достатъчно е да се пече от всяка страна за около 3 минути.
Хранителни стойности на 1 порция:
Когато измислих рецептата, признавам, не бях съвсем сигурен как ще има вкус заедно. Е, честно да ви кажа, бях изумен от вкуса. Тази комбинация е просто невероятна.
Скрихме още рецепти от месо или без глутен, но също така и за вегетарианци, рецепти за закуска и куп други в последната книга От фитнес до кухня Special III. Ще намерите и редица рецепти от Вероника:
Опитайте и тези рецепти за грах:
Пикантна баница с грах и броколи
- Петра (-11,5 кг): „Изминаха почти 12 години, откакто я видях да тежи 65,5 кг.“ - 2 февруари 2021 г.
- Какво помага да отслабнете? Станка ще ви разкаже плана си, как е отслабнала с 14 кг - на 26 януари 2021 година
- Катка: „Искам да укрепя мускулите, които отслабват с възрастта.“ - 19 януари 2021 г.
Статията е добавена на 03.07.2019 г. и е включена в категорията: Безглутенови месни ястия Рецепти за обучение Рецепти за деца Рецепти за деца от 1,5 години | Автор: Вероника Кашичка