Описание
Ако добавите кисело мляко без лактоза към палачинките, те могат да се ядат от онези, които имат непоносимост към лактоза.
Обобщение
Съставки
| 3 | супени лъжици | брашно от елда |
| 1 | супена лъжица | мед |
| 2 | парчета | яйца |
| 1 | щипка | сол |
| 1 | щипка | сода бикарбонат |
| 1 | парче | кисело мляко |
Инструкции
За да посочите дозировката:
Три супени лъжици брашно означава хълмисти лъжици и с щипка сода имам предвид около една трета от най-малката лъжица кафе, която намерих у дома:)
Смесете всички съставки и след това изпечете палачинките в тиган за палачинки. Пекох на масло, но можете да използвате и олио, дори някой използва свинска мас. Както желаеш.
Вместо мед можете да сложите супена лъжица захар или ванилова захар или друг подсладител.
Сервирайте със сладко, плодове, шоколад, бита сметана, добавете каквото искате:)
Който се страхува от елда, прави голяма грешка. Вкусът на тези палачинки е страхотен и ако не ви казах, че са направени от елда, нямате шанс да разберете.
С едно яйце палачинките бяха малко по-сухи, но това може да се сравни с плодовете и кадрите на други, които слагате с тях.
Така те са по-сочни с две яйца и смесеният банан ще помогне много, аз направих същото. Но малко ме притеснява комбинацията от банан и други плодове. Харесвам шоколад само за банан (не мога да го ям), вкусът на банана пречи на комбинацията ми с други плодове. Но това е моето отклонение, така че ако нямате този проблем, не забравяйте да опитате.:)
Актуализация 23.7. след по-нататъшни опити:) Първоначално снесох само едно яйце. Междувременно исках да го подобря и е по-добре с две яйца. Затова го коригирах в дозировката.
Опитах се да ги направя върху масло и олио, струва ми се, че по отношение на консистенцията е по-добре върху олио, но маслото добавя мазен вкус към палачинките и много харесвам масло:)
Полу-грубото брашно от елда е по-добро от гладкото. Но е възможно и от двете. Това е всичко, което съм изследвал досега.