Описание
Рецепта с фото процедура за отличен пресен и същевременно много прост какаово-боровински десерт с извара.
Обобщение
Съставки
| Корпус | ||
| 7 | парчета | яйца |
| 7 | супени лъжици | захарна тръстика (класически кристал) |
| 5 | супени лъжици | какао (рожков) |
| 1 | чаена лъжичка | бакпулвер |
| Плънка от сирене с боровинки | ||
| 500 | грама | мека извара |
| 250 | декаграми | маскарпоне |
| 6 | супени лъжици | качествено домашно сладко от боровинки (250 г боровинки) |
| Крем пълнеж | ||
| 250 | милилитра | бита сметана |
| 250 | грама | мека извара |
| 1 | супена лъжица | мед (ванилова захар, пудра захар |
Инструкции
Корпус
Разбийте белтъците със захарта на сняг. Разбийте кратко след едно жълтото. Смесете какаото (рожков) с бакпулвера, ситото и леко разбъркайте на ръка към снега. Разпределете масата върху лист за печене, застлан с хартия за печене, и печете при температура около 190 ° C за около 20 минути, или според опита с вашата фурна. След изпичане оставете да престои известно време, сложете хартия за печене надолу от тялото, прехвърлете в студен лист за печене и го оставете да се охлади.
Пълнеж от извара от боровинки
Ако нямате качествено домашно сладко от боровинки, можете да приготвите плодово пюре от пресни или замразени боровинки. Налейте малко вода (макс. 2 Pl) в тенджерата, оставете да заври (или оставете течността да се изпари) и охладете. Можем да преминем, да смесим. за малки горски боровинки не е необходимо. По-малките боровинки са достатъчни за смесване без готвене .
Разбиваме Маскарпоне (ако не сложим сладко, в което вече има захар, добавяме 1Pl мед, или ванилия, пудра захар, според вкуса) и при по-ниски обороти смесваме извара и накрая само ръчно направено боровиново пюре или боровинки.
Разстелете пълнежа с боровинки върху охладеното тяло и го оставете да се втвърди в хладилника.
Крем пълнеж
Разбийте сметаната за разбиване с мед и смесете меката извара на по-ниски скорости. Внимателно разпределете върху пълнежа с боровинки и го оставете да замръзне в хладилника за поне два часа.
Бележки
Моята версия е заради дъщеря хистамин с рожков.