Днес е Световният ден на пастата!
Днес е Световният ден на пастата! Знам, че е неделя и нашата традиция не е само паста, но можем да направим изключение един ден и да отпразнуваме този ден с някои страхотни макарони. Имам бърза, здравословна и много вкусна рецепта за спагети Карбонара за вас.
Съставки (2 порции)
- 100 г пресен или замразен грах (понякога добавям и спаначени листа или шпатула, гъби)
- 2 скилидки чесън
- 1/2 голям лук или 1 по-малък лук
- Настърган пармезан
- 100 г пълнозърнести спагети (сурови)
- 2 филийки постно английски или испански бекон
- 2 яйца
- 100гр крема извара
- 1 ČL зехтин
- Сгответе спагетите във вода. Излейте водата и оставете настрана, докато се приготвят останалите съставки.
- Размразете/сварете граха.
- Нарежете на ситно лука, чесъна и бекона на малки парченца. Загрейте зехтина в тиган. Запържете лука и чесъна, докато омекнат и добавете бекона и гответе.
- След това добавете спагети и грах и разбийте яйцата. Разбърквайте, докато спагетите са красиво покрити с яйца.
- Когато яйцето е готово, добавете изварата и разбъркайте добре, така че спагетите да бъдат покрити и гответе няколко минути, за да се разтвори изварата и да се добави кремообразна консистенция.
- Готово. Настържете пармезана върху спагетите.
- Сервирайте със салата (бърза и лесна салата със спанак, рукола, червен лук и чери домати)
Хранене (на една порция)
- 433 ккал
- 46g въглехидрати
- 14g мазнини
- 28g протеин