тези

Днес сред многото храни, които се отличават с различни ползи за здравето, овесените трици се използват широко, особено от тези, които искат да отслабнат.

Интересното е, че в миналото овесените трици са били запазени за използване като храна за животни. Днес обаче той вече се счита за една от най-важните храни за правилното хранене.

Диетологът и личен диетолог Сабрина Лопес обяснява, че овесът е зърно, което може да се намери като брашно, люспи и трици. - триците са външният слой на овесените зърна, който се отстранява в процеса на рафиниране на зърното. В миналото тази част не се използва, тя изхвърля важни количества хранителни вещества и фибри?

Препоръчва ли Сабрина, за да се възползвате от овесените трици, посочената консумация да бъде между 15 и 30 грама на ден? което е равно на 1 или 2 супени лъжици. "Важно е обаче да се консумира вода, най-малко 8 чаши, за да се възползват предимствата на фибрите и да се избегне запек", каза той.

5 Предимства на овесените трици

Не липсва причина да включите овесени трици в диетата. Можете да проверите основните от тях по-долу:

Прочетете също: 10 здравословни храни, които ви правят щастливи

1. Осигурява усещане за ситост: Сабрина обяснява, че овесът е зърно, богато на минерали като калций и желязо и съдържа витамини В и Е, протеини и фибри. Овесените трици имат същите свойства, но количеството фибри се намира в по-високи концентрации, особено разтворимите бета-глюканови влакна. Когато влязат в контакт с вода, те образуват определен гел в храносмилателната система и предизвикват чувство на ситост?

2. Той е универсален: Овесените трици могат лесно да се консумират в различни вкусни (сладки и солени) и здравословни рецепти, които помагат на човек, който иска да отслабне, без да се налага да преживява големи жертви.

3. Подобрява функцията на червата и храносмилането: Сабрина обяснява, че поради наличието на фибри, овесените трици насърчават ситостта, подобряват функцията на червата и улесняват храносмилането.

4. Помага за защита на тялото: Диетологът подчертава, че триците помагат и за защита на организма, като стимулират бактериите в червата.

5. Съюзник на добро здраве: Сабрина подчертава, че овесените трици също помагат за понижаване на лошия холестерол, регулират кръвното налягане и кръвната захар.

Прочетете също: 10 здравословни алтернативи за убиване на желанието ви за бонбони

Витамини и калории от трици

Сабрина подчертава, че порция от 30 g овесени трици има 74 kcal.

Диетологът подчертава, че овесът е зърно, богато на минерали като калций и желязо; Има сложни витамини В и Е, протеини и фибри. Овесените трици имат същите свойства, но все пак имат предимството да имат по-висока концентрация на фибри, особено разтворими бета-глюканови влакна (които при контакт с вода образуват вид гел в храносмилателната система).

Това са основните причини, поради които овесените трици са много важна храна за правилното хранене.

Що се отнася до царевичните трици, например, Сабрина обяснява, че свойство, което се откроява в овесените трици, е количеството на мононенаситени и по-ненаситени мазнини, които повишават добрия холестерол (HDL). „В овесените трици откриваме 10 пъти количеството на мононенаситени мазнини и 4 пъти повече полиненаситени мазнини, отколкото в царевичните трици“, казва той.

Те помагат на овесените трици да отслабнат?

Сабрина посочва, че от всички версии на овеса на пазара овесените трици са тези, които помагат най-много при храненето. „Тъй като има висока концентрация на фибри, които насърчават ситостта, тя все още улеснява храносмилането и помага за усвояването на някои хранителни вещества“, казва той.

Прочетете също: 10 ползи от яденето на овес

Според диетолог, храните могат да се консумират с плодове, добавени към сокове, витамини и кисело мляко. „В допълнение към добавянето към рецепти за торти, сладкиши, пайове, бисквити и т.н.“, казва той.

Разлики между видовете овес

Сабрина подчертава, че овесените трици имат някои различни свойства от овесените ядки (независимо дали са под формата на брашно или люспи). Опитай го:

Когато сравнявате овесените трици с овес, можете да видите, че много витамини и минерали остават балансирани. Триците губят малко в цинк, но печалби от витамини Е и К, желязо, калий и фосфор? Казва диетолог.

Според Сабрина, Бран има и по-голямо количество мононенаситени мазнини, добри мазнини, които помагат за увеличаване на HDL (добър холестерол).

? Губи ли овесът много разтворими бета-глюканови влакна? Всички те имат тези влакна, но в триците има повече?

Къде да намерите овесени трици

Овесените трици се намират в пътеката на повечето супермаркети в Бразилия и в магазините за здравословни храни. Ето няколко примера в галерията по-долу:

Жасминови овесени трици за Natue $ 1,40

Д-р Дюкан Овесени трици за Natue $ 7.90

Овесени трици Mother Earth за $ 1,37 за ултрафитнес

Интегрирана майка на овесени трици на Земята за $ 3,90 в Natua

Зелени тревни овесени трици за $ 1,50 в магазина за зелена трева

Д-р Дюкан с вкус на мед с овесени ядки с овесени ядки за $ 9,90 на Natue

Quaker Oat Bran за $ 4,99 в южната зона отговаря

Taeq Овесени трици за 3,42 долара в Пао де Асукар

Kodilar Bran за $ 7.29 за хранене на доставките

Вкусни и здравословни рецепти за овесени трици

По-долу има няколко предложения за рецепти, които можете да направите с овесени трици:

1. Сладка палачинка с чиа рецепта (рецепта от д-р Сабрина Лопесова)

  • 2 белтъка и 1 жълтък
  • 3 супени лъжици овесени трици
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 2 чаени лъжички чиа
  • 1/3 чаша макадамия, соево или оризово мляко
  • 2 чаени лъжички подсладител

Подготовка: Гответе в незалепващ тиган (можете да добавите минимално количество масло или кокосово масло, за да предотвратите залепването им). Очаквайте дъното да стане кафяво и завъртете шпатулата, за да изпържите другата страна. Когато сте готови, можете да поставите нарязани плодове, като ягоди, боровинки или банани.

2. Шоколадови кифли (рецепта от д-р Сабрина Лопесова)

  • 2 цели яйца при стайна температура
  • 2 супени лъжици обезмаслено кисело мляко
  • 2 супени лъжици обезмаслено мляко
  • 4 супени лъжици пълни с овесени трици
  • 4 супени лъжици обезмаслено мляко на прах
  • 3 или 4 супени лъжици подсладител за фурната и печката
  • 2 чаени лъжички неподсладено какао
  • 1 и 1/2 чаени лъжички бакпулвер

Подготовка: Загрейте фурната на 180 градуса. Разбийте 2 яйца в блендер, докато получите белезникав крем. Добавете кисело мляко и обезмаслено мляко и разбийте отново за около 2 минути. Сложете останалите съставки и повторете, докато тестото стане гладко и хомогенно. Накрая добавете бакпулвера и разбъркайте добре, за да може да се включи в тестото. Поставете тестото в силиконови форми и печете около 15 до 20 минути. За да сте сигурни, че тестото е сготвено, залепете клечката за зъби в средата на кифлата и проверете дали не е суха.

3. Овесени трици

  • 6 супени лъжици овесени трици
  • 4 супени лъжици обезмаслено мляко
  • 2 яйца
  • 1 супена лъжица нулево кисело мляко
  • 2 супени лъжици постна сметана от рикота
  • 2 щипки сол
  • 2 чаени лъжички за сода бикарбонат

Подготовка: Смесете триците и яйцата, добавете останалите съставки и оставете содата за хляб последна. Разпределени в 4 чаши, могат да бъдат силиконови. Печете на слаб огън за 20 минути.

4. Здравословен пай с овесени ядки

  • 2 и 1/4 чаши овесени трици
  • 2 зрели баници Nanica
  • 1 супена лъжица бакпулвер
  • 1/4 чаша кафява захар
  • 1/2 чаша стафиди
  • 1 1/4 чаши обезмаслено мляко
  • 2 бели
  • 2 супени лъжици мед

Подготовка: Смесете сухите съставки (овесени трици, мая, кафява захар, стафиди) в голяма купа и разбъркайте добре. Разбийте мляко, бяло, мед и банани в блендер. Добавете в купата и разбъркайте добре. Смажете тавата с лек маргарин и печете около 17 минути. Тортата трябва да излезе влажна, но не мокра.

5. Пилешка пита с овесени трици

  • 2 цели яйца
  • 1 кисело мляко без мазнини
  • 4 супени лъжици извара
  • 4 супени лъжици лека извара
  • Сол и риган на вкус

  • 1 варени и натрошени пилешки гърди (резервен запас)
  • 3 глави лук
  • 2 скилидки чесън
  • Магданоз, сол и черен пипер на вкус

Подготовка: Разбийте всички съставки на тестото в блендер. Печен лук и чесън с пилешки бульон за пълнене. Добавете натрошеното пиле и останалия пипер и изчакайте бульонът да изсъхне. Пригответе слой течно тесто в съда за печене и след това добавете задушеното пиле. След това пригответе още един слой течно тесто и накрая добавете ригана. Поставете във фурната и печете около 1 час и 15 минути.

Противопоказания и рискове от консумацията на трици

Сабрина обяснява, че овесените трици могат да съдържат глутен или следи от него, което може да представлява риск за хората с цьолиакия.

„Освен това, тъй като има високо съдържание на фибри, трябва внимателно да предлагаме на тези, които имат синдром на раздразнените черва, колит и деца на възраст под шест месеца“, добавя диетологът.

Трябва да се внимава да се гарантира, че приемът на вода и прекомерното количество фибри са прекомерни, тъй като твърде много в организма може да създаде проблеми, както посочва Сабрина. Количества за постигане на целта, която искате да постигнете “, заключава той.

Интересувате ли се от предимствата, които овесените трици могат да предложат?! Говорете с диетолог и намерете най-добрия начин да включите тази храна в диетата си.