При класическите редукционни диети обикновено започваме да ядем по-малко и по този начин отслабваме организма чрез правилното снабдяване с протеини. Но това е важно при отслабване, което за съжаление малко хора осъзнават. Калориите се изгарят в мускулите и те се нуждаят от протеини, за да работят. Ако имаме малко в диетата си, просто е много трудно да постигнем идеална фигура. Започваме да губим не само мазнини, но и мускулна маса и когато добавим допълнителни калории към тялото, тялото веднага ги съхранява в мастните резерви, за да има достатъчно енергия за мускулна дейност. Аз с други думи, ако искаме да отслабнем с мазнини, а не с мускули и не напълняваме, трябва да снабдим тялото с протеини.

соевите

Соев протеин представлява много здравословен алтернативен източник на протеини на традиционните животински източници като месо, яйца и млечни продукти. Соята е източник на изключително качествен протеин. Качеството на соевия протеин е сравнимо с използваемостта на яйчен и млечен протеин от казеин, дори е по-добро от говежди протеин. Освен това в соевите протеини няма скрити мазнини, какъвто е случаят с животинските протеини, които съдържат вреден холестерол. Затова соевият протеин е отлична хранителна добавка за качване на мускулна маса и загуба на тегло.

Соевите протеини са сравними по хранителна стойност с протеините от месо, до степен, че те могат напълно да ги заместят.. Соята е високо питателна и сложна храна. Има няколко разновидности с черен, зелен или червен боб. Повече от 2000 години оризът и основният ориз са основната храна на народите от Източна и Югоизточна Азия, където се консумира много малко месо, мляко и яйца.

Защо соята е подходяща за отслабване?
1. Съдържа много значителен процент протеини с високо биологично качество (до 40 тегловни% сух боб). Соята съдържа всички основни аминокиселини.
2. Съдържа значително количество мазнини (до 20%), състоящи се предимно от полу-ненаситени мастни киселини. Сред тях е и линолевата киселина, незаменима мастна киселина, която изпълнява важни функции в организма.
3. Съдържа лецитин (2%), много важен за дейността на нервната система, той действа за понижаване на холестерола в кръвта и участва в много други функции.
Предотвратява рак!

Установено е, че ежедневната консумация на соя и нейните производни може ефективно да намали риска от почти всички видове рак, но особено на гърдата, простатата и дебелото черво. Японски изследователи установяват, че хората, които консумират чиния соева супа всеки ден, имат трета по-нисък риск от развитие на рак на стомаха, отколкото тези, които изобщо не я консумират.

Предпазва сърцето и кръвоносните съдове !

Редовната консумация на соя чудотворно намалява общото ниво на холестерола в кръвта. Соята и нейните продукти не съдържат никакъв холестерол и са богати на ненаситени мастни киселини, които намаляват нейното ниво в организма. При хора с високи нива на холестерол, причинени от лоша диета, след значително намаляване на продуктите от животински произход (месо, мляко, яйца), концентрацията на холестерола се коригира до нормална. Доскоро се смяташе, че процесът на съдово удебеляване - артериосклероза - може не се обръща. Последните изследвания обаче установиха, че соевите ефекти са по-меки и по-широки поради ефекта на соята и значително подобряват притока на кръв както в коронарните, така и в мозъчните съдове. Експериментите показват, че изофлавоните в соята предпазват от тромбоза (образуване на кръвен съсирек) в кръвоносните съдове, което най-често води до инфаркт или инсулт.

Соята е ефективна превенция срещу остеопороза, което най-често се причинява от висок прием на животински протеини, които причиняват прекомерна екскреция на калций в урината.

Соята съдържа най-много протеин от всички култури. Соевият протеин съдържа всички основни (незаменими) аминокиселини в достатъчно количество и в отлично съотношение. Той е еквивалентен на месо и яйчни протеини, с тази разлика, че няма недостатъци. Соевите протеини също се усвояват и усвояват лесно.