яжте
Кои сладкиши да ядем и кои сладкиши да не ядем при отслабване.

Ако искате да отслабнете, не е нужно да забранявате напълно хляба и сладкишите.

Не забравяйте, че само хлябът и сладкишите не напълняват и че само сладкишите са отговорни за наднорменото ви тегло. Удебелен е от всяка храна, която ядете много.

Сладкишите са източник на полизахариди, което не бива да липсва в менюто на тези, които искат да отслабнат здравословно.

Не всички сладкиши са подходящи за отслабване и диета. Сладкишите трябва да снабдяват тялото не само с полизахариди, но и с фибри, минерали, витамини, здравословни мазнини и също трябва да ви задоволяват добре. Тези условия се изпълняват от пълнозърнест хляб.

Не се препоръчва да се консумират хлебни изделия от бяло брашно по време на отслабване и всякаква диета. Заменете ги с пълнозърнести храни. Не се заблуждавайте от факта, че енергийната стойност на пълнозърнестите продукти е почти същата като тази на подобно бяло брашно. Консумирайки пълнозърнест хляб, не спестявате консумираната енергия, така че тези продукти да съдържат по-малко в сравнение с продуктите от бяло брашно, но поради факта, че по-малко количество храна е достатъчно, за да ни задоволи, които ядем с пълнозърнест хляб и ефектът от ситостта продължава по-дълго.

Белият хляб ще ви засити за кратко, тъй като има по-висок гликемичен индекс. Това повишава нивото на захарта ви и след това тялото е по-склонно да съхранява енергия в подкожните мазнини.

Бялото брашно не може да се конкурира по отношение на храненето пълнозърнесто брашно, който освен нишесте и протеини съдържа още мазнини, минерали, микроелементи и витамини. В допълнение, фибрите, съдържащи се в пълнозърнестото брашно, гарантират, че тези хранителни вещества се освобождават постепенно и по този начин равномерно и за по-дълъг период от време тялото се снабдява с тях.. Освен това фибрите свързват вредните вещества, които приемаме с храната или са продукт на храносмилането и биха могли да застрашат вашето здраве.

Тъмният цвят на хляба не гарантира, че той наистина е направен от пълнозърнесто брашно. Бялото брашно може да се оцвети с печена ръж, карамел или оцветител за храна. Кифличките, кифличките и хлябът, направени от такова цветно брашно, имат същите свойства като белия хляб.
Пълнозърнестото брашно не е кафяво, а многоцветно, защото съдържа смлени зърна с кожи. Той има повече хранителни вещества и тестото му е по-плътно, тъй като по-високото съдържание на фибри затруднява процеса на ферментация. 100 грама бял хляб съдържат само 3 грама фибри, пълнозърнести до 10 грама. Трябва да ядете поне 30 грама фибри на ден, когато отслабнете.

Ако захарта не е свързана с фибри, това ще доведе до прекомерно производство на инсулин в организма, панкреатичен хормон, чиято работа е да разгражда захарта от кръвта. Ще гладувате по-бързо и ще се чувствате много гладни по-късно.

Сладките сладкиши са висококалорични и неподходящи за отслабване.

Меденки, коледни, белачки, кроасани и други сладки сладкиши са неподходящи за отслабване. Ако не искате да усложнявате отслабването, трябва да премахнете изцяло такива сладкиши от менюто си. Той не само е много калоричен, но и не ви храни повече и има минималното количество хранителни вещества, от което се нуждаете.

Белият хляб и белият хляб са значително по-малко хранителни храни.

Белият хляб и белият хляб имат много калории, малко протеини и по-висок гликемичен индекс. Те са неподходящи за отслабване. Ако искате да отслабнете, намалете го до минимум. Ако все пак го консумирате, тогава добавете качествени протеини и фибри (като шунка, яйце и зеленчуци), защото тогава поне ще бъдете доволни от такава храна за дълго време и няма да имате желание за сладко. Напълно пропуснете белия хляб с мазно масло, сладко, шоколадови намазки. Хлябът от пшенично брашно почти не съдържа фибри, минерали, витамини или здравословни мазнини. Бързо се добива от бял хляб, прави се от пшенично брашно. Енергията от хляба се изразходва от тялото твърде бързо и скоро отново сме гладни.

Пълнозърнестият хляб и пълнозърнестият хляб са добър избор за отслабване.

Те съдържат повече хранителни вещества и фибри и имат по-нисък гликемичен индекс - те ще ви заситят за по-дълго. Пълнозърнестият хляб се прави от пшеница, ориз, ечемик и други видове брашно. Обикновено съдържа ръжено, спелта или брашно от Греъм. Другите съставки в пълнозърнестия хляб включват трици, люспи, скрап, слънчоглед, лен и сусам. Семената вътре в сладкиша могат да бъдат разпознати с просто око. Съществуват и едновидови пълнозърнести сладкиши, напр. ръжен хляб, който се прави само от ръжено брашно. Полезно е за отслабване, ако брашното, намиращо се в сладкишите, е смляно на едро. По този начин в брашното остават и трици и други съставки, които подпомагат храносмилането. Но пълнозърнестият хляб и сладкишите също са висококалорични. Те имат приблизително същите калории като белия хляб.

Критерият за разграничаване на пълнозърнестия хляб от белия е съдържанието на фибри. В случай на пълнозърнест хляб, съдържанието на фибри на 100 g трябва да бъде 8 g или повече. Пълнозърнестият хляб е по-плътен и тежък. Дали пълнозърнестият хляб е тактилен, можем да разберем на допир, пълнозърнестият хляб не е лек и пухкав. При пакетираните видове хляб съставът на продуктите е посочен на опаковката, при непакетираните видове хляб трябва да се напише знак върху кое брашно е направен.

Knäckebrot може да бъде само временен заместител на хляба при отслабване, обърнете внимание на количеството.

Той е чест заместител на сладкиши, респ. хляб за отслабване. Това е дехидратирана форма на брашно. Можете да го включите в менюто си за отслабване, но обърнете внимание на количеството и какво сте сложили върху него. Във всеки случай не препоръчваме да го пълните цял ден, определено ще наддавате на тегло.

Колкото повече вода има в сладкиша, толкова по-голям е обемът. Дехидратираният хляб е дехидратиран и следователно има малък обем. Тъй като водата има нула калории, премахването на водата не намалява съдържанието на калории.

Дехидратираният хляб е неподходящ не само за отслабване, но и за поддържане на теглото поради малкия си обем и много калории, високия гликемичен индекс и неспособността да се насити. Едно парче такова печиво е леко и създава впечатлението, че не ядем нищо, но ядем много енергия. Ако изядем 100 g Knäckebrot, получаваме енергия на стойност около 1500 kJ и изяждаме няколко филийки и не сме наситени. Дехидратираните храни са подходящи за тези, които искат да напълнеят, за бързо попълване на енергията след тежки тренировки при спортисти или след тежка физическа работа.