Целият ми квартал е в период на диети, големи промени в начина на живот. Всеки решава нещо, всеки обеднява, отказва да пуши. Във фитнес центровете е по-пренаселено от всякога. Но просто дойде първата вълна за отслабване. Подобно на моите клиенти, те са съблазнени от тази вълна и са бедни от сто и шест. И въпреки съвета ми, някои са доста неразумни. За някой просто спрете да ядете. Но това е напълно погрешно. Необходимо е всичко да бъде под контрол, да има определена система за това, как да се направи. Има няколко диети, всяка с различен подход и принцип. Затова ви предлагам преглед на най-известните диети, с които се сблъсквам почти всяка година през този период.
Диетата на Аткинсън:
Ограничаването на приема на въглехидрати води до намаляване на производството на инсулин, което насърчава образуването на мастна тъкан - след хранене с по-високо съдържание на въглехидрати гликемията се повишава и инсулинът се изхвърля, което го намалява. Аткинс препоръчва да се ядат само тези храни, които имат нулево или минимално съдържание на въглехидрати - месо, риба, яйца, сирене, мазнини, ядки, зеленчуци. Тогава са забранени сладкишите и всичко, което съдържа въглехидрати: хляб, тестени изделия, ориз, всички зърнени храни, картофи и плодове (от самото начало). Предимството на тази диета е загубата на апетит, теглото бързо намалява, което първоначално е причинено от загубата на вода. Според експерти тази диета се счита за канцерогенна, не осигурява достатъчно защитни вещества от растителен произход, след определено време тя е скучна на вкус и може да причини усложнения на жлъчния мехур.
Зонова диета:
Зоната се счита за състоянието на идеална настройка на организма, при което има най-високо физическо и психическо представяне, тогава не чувстваме глад, губим само мазнини, а не мускулна маса. Диетата е предназначена да поддържа постоянно ниво на кръвната захар. Това може да се постигне според зоновата диета чрез промяна на съотношенията на основните хранителни вещества: 30% протеини, 40% въглехидрати, 30% мазнини. Препоръчва се да се яде 5 пъти на ден, като едно хранене не трябва да съдържа повече от 2000kJ. Не трябва да има прекалено дълги паузи между храненията, препоръчително е последното хранене да е непосредствено преди лягане. Препоръчително е да спортувате, като пропускате кофеина и твърдия алкохол. Той разделя въглехидратите на добри и лоши според техния гликемичен индекс. Предимството на тази диета е загубата на глад поради постоянна гликемия, а недостатъкът е.
Разделена диета:
Според теорията за разделеното хранене тялото обработва по-зле протеините и въглехидратите, ако те се приемат заедно, това натоварва храносмилателната система и забавя метаболизма. Според тази диета повече от половината от диетата трябва да се състои от плодове и зеленчуци, за предпочитане в сурово състояние. Препоръчват се продукти с пълна стойност, малко месо.
Диета за кръвна група:
Според тази теория причината за различните хранителни непоносимости е исторически развитието на групи хора - промени в околната среда и начина на хранене в еволюцията. Тези промени доведоха до промени в имунната система и до нежелани реакции при консумация на храна, която не отговаря на групата.
Кръвна група 0 трябваше да има ловци, основата на диетата им винаги беше месото. Неподходящи за тях са въглехидратите от зърно, те трябва да избягват млечни продукти, могат да ядат плодове и зеленчуци с изключение на кисели видове. Кръвната група А е заразена в групата на фермерите, диетата им е била доминирана от зърно и други растителни храни. Те не трябва да ядат млечни продукти, тъй като източник на храна трябва да сервира тофу и други соеви продукти. Жилавите и номадски хора трябва да имат кръвна група В, диетата им е доминирана от ферментирали млечни продукти като кисело мляко и кефир. Организмът им обработва ефективно хранителните вещества, което може да доведе до наднормено тегло. Те не трябва да ядат пиле и домати. Пшеницата и ръжта са нездравословни за тях.
Кръвната група АВ е най-младата в развитие, за техните носители идеалното хранене е комбинация от храни, подходящи за хора с групи А и В. Пшеницата е безвредна за тях, но тези, които се опитват да отслабнат, трябва да се откажат от нея.
Вегетарианство:
Това е изключването на храната от животински произход в различна степен. Лакто-вегетарианската посока не позволява месо. Мляко, млечни продукти и яйца са приемливи. Лактовегетарианската посока забранява не само месо, но и яйца. Строго вегетарианство - веганството отхвърля всякаква храна от животински произход. Дефицитът на протеини, калций, желязо и цинк може лесно да възникне при небалансирана вегетарианска диета.
Моментални диети/диети с ниско съдържание на енергия /:
Търговската сфера предлага голям брой незабавни диети, коктейли, които съдържат протеини, витамини, минерали и фибри. Те съдържат минимално количество мазнини. Някои съдържат и липотропни вещества като карнитин, HCA. Тези диети са в неблагоприятно отношение към вкуса.