Кой не би познал тези сандвичи, които имат прилагателното „полистирол“ за външния си вид и текстура? Те са популярни със своята лесна преносимост и издръжливост. Звучи здравословно, но реалността може да е различна!

страна

Те съдържат тежък метал

Можете да ги "смачкате" за закуска, десет или вечеря. Но наистина ли са толкова здрави, колкото изглеждат? Това не е задължително, особено когато става въпрос за оризови хлябове за деца! Изследователите от Обединеното кралство стигат до шокиращо заключение, след като тестват продукти за надут ориз за деца. „В движение“ те взеха 81 от тези хлябове, от които до 58 процента съдържат голямо количество тежки метали - арсен. Приблизително всеки втори продукт не премина, като някои надхвърлиха препоръчителната граница с до 150 процента! Най-лошото от всичко е, че биологичните продукти бяха сред тях.

Скоро ще бъдат определени лимити

Британски изследователи основават цифрите на максимална граница от 0,2 микрограма за възрастни и 0,1 микрограма арсен за деца. В Европа няма ограничения за съдържанието на арсен в ориза, но вече се подготвя ново законодателство.

„Няма максимално ограничение за арсен в ориза в Европейския съюз или Словашката република. Европейската комисия, с помощта на някои държави-членки и Органа по храните, проведе проучване върху съдържанието на арсен в ориза и продуктите от ориз. Великобритания участва в това проучване. Въз основа на тази инициатива ЕК предлага ново законодателство, където ще бъдат определени ограничения. Новото законодателство вероятно ще започне да се прилага от 1 юли 2015 г.,„Каза Mgr. Паулина Комарова, говорител на Държавната ветеринарномедицинска администрация на Словашката република.

Преносителят на арсен е предимно ориз

Арсенът е един от най-важните елементи, които влизат в хранителната верига и причиняват замърсяване на храните. Намира се в две форми, органична и неорганична, което е по-токсично и може да доведе до рак на кожата! Резултатите от мониторинга на потребителските кошници, който се фокусира главно върху определянето на приема на отделни чужди вещества в човешкото тяло, за да се оцени излагането на словашкото население на чужди вещества от храната, показаха, че носителите на този тежък метал са предимно ориз, но също така мляко, брашно, бира и картофи. Оризът обикновено се отглежда "в наводнени полета", така че има по-висока склонност към натрупване на вещества, разтворени във вода, включително арсен.

Въпреки че големи количества арсен са открити от британски учени, трябва да бъдем по-внимателни.

"Като се има предвид това ориз се внася в Словакия от други страни, Словакия приветства мониторинга на този елемент на опасност за здравето, арсен,“Добавен Mgr. Паулина Комарова.

Какво може да причини?

Вдишването на големи количества арсен може да причини различни здравословни проблеми, от болки в гърлото, дразнене на белите дробове или дори смърт! Когато човек е изложен на ниски концентрации, това води до намаляване на способността да произвежда червени и бели кръвни клетки, повръщане, аритмия, увреждане на тромбоцитите или усещане за парене в крайниците. Дългосрочното вдишване предизвиква потъмняване на кожата или образуване на брадавици по дланите или стъпалата. Неорганичният арсен може да бъде виновникът за рак на белите дробове, кожата, пикочния мехур или черния дроб!

Фактът, че арсенът е опасен, се доказва от класификацията му като канцероген въз основа на доказан ефект върху развитието на рак на кожата!