отрицателни

Храни, които тялото изгаря повече калории, отколкото получава - наистина такива отрицателни калории съществуват?

Твърди се, че някои плодове и зеленчуци съдържат толкова малко калории, но в същото време те са толкова тежки за храносмилането, че в крайна сметка тялото изгаря повече, отколкото получава. Толкова за теорията. По този начин бихме могли да се отървем от излишните килограми ... Твърде красиво, за да е истина?

Смята се, че такива чудодейни храни включват артишок, аспержи, целина, цикория, репички и зеле. Плодовете трябва да имат същите магически способности ананас, ябълки, ягоди, грейпфрут, пъпеш и папая. С други думи, ако ядяхме само изброените плодове и зеленчуци, щяхме да отслабнем трайно.

Те наистина съществуват?

Проблемът е, че съществуването на отрицателни калории не е научно обосновано. Макар че е вярно, че тялото се нуждае от енергия, за да смила и съхранява запасите и има храни, които съдържат по-малко калории и малко фибри, енергийният баланс никога не може да бъде отрицателен.

Термогенезата е технически термин за производство на топлина чрез метаболитна активност. Така топлината, която впоследствие води до разтваряне на мастните клетки. При нормална диета се изчислява, че приблизително 8 до 10 процента от енергията се използва за термогенеза. Германското общество за хранене (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) твърди, че изгарянето на 100 или повече процента не е научно обосновано. „Няма отрицателни калории.“

По-малко за приемане, повече за харчене

Това би било прекалено хубаво. Така че все още важи: Който иска да отслабне, трябва да получава по-малко енергия, отколкото да харчи.