Медицинска експертна статия

Хранителното отравяне, за съжаление, е относително често срещан проблем. При използване на продукти с ниско качество могат да се появят хигиена, гадене, повръщане, диария и понякога по-тежки симптоми.

диета

При леки форми на хранителна интоксикация са достатъчни само „домашни“ интервенции, но при тежки случаи или при интоксикация при деца е необходимо незабавно да се потърси медицинска помощ. Във всеки случай жертвата трябва незабавно да се заеме с отстраняването на токсините. Но дори и след отстраняване на симптомите е много важно да помогнете на тялото да се възстанови - това изисква правилно хранене след хранително отравяне.

[1], [2], [3], [4]

Диета след хранително отравяне

Правилната диета след хранително отравяне е една от най-важните мерки за борба с интоксикацията и нейните последици. Струва си да помислите веднага след неутрализиране на симптомите. Обикновено целият стомашно-чревен тракт се възпалява по време на отравяне, тъй като лигавицата се дразни от повръщане и диария. Ето защо, след отстраняване на токсините, е необходимо да се възстановят увредените стени на стомаха, червата, ларинкса.

Първата точка от диетата след хранително отравяне е обилна напитка. Идеален вариант - вода със стайна температура (най-добре - минерална без газ) с препарати от фармацевтична сол (Regidron, Gastrolit и други). Храната през първия ден обикновено се изключва, храната не може да се консумира до втория ден след отравяне.

[5], [6], [7], [8]

Диета след хранително отравяне при деца

Децата след интоксикация трябва да се хранят с особено внимание и повишено внимание. На много малки деца трябва да се дава само вода или сок. Но в никакъв случай лимон или портокал. Също така изключете сок от червена боровинка и газирани напитки. Идеални подходящи зеленчукови сокове - цвекло, зеле. Чаят също е подходящ, за предпочитане зелен, но - важно е - не горещ, тъй като горещият може да причини дразнене на стомашно-чревния тракт. Когато детето ви има апетит, можете да го храните с първите ястия: пилешки бульон, зеленчукови супи (например с броколи).

Храната за деца след хранително отравяне не изключва втората кухня, но продуктите трябва първо да са леки (храносмилателната система все още е много неприятна и болезнена) и второ - с богати полезни вещества. Риба, пилешки гърди, варени картофи, цвекло - това е отлична диета след хранително отравяне за деца. Не говеждо, свинско или колбаси. Премахнете сладкиши и сосове, като майонеза.

[9], [10], [11]

Диета след хранително отравяне при възрастни

Диетата след хранително отравяне трябва да бъде изключително строга. Отново подчертаваме, че през първите дни е по-добре да не ядете нищо и да пиете повече. В първите дни обаче едва ли искате. Но когато вкусът все пак се появи - трябва да наблюдавате внимателно какво искате да напълните с още по-слаб стомах.

Диетата след хранително отравяне трябва да бъде разделена: яжте пет до седем пъти на ден на малки порции. Започнете по-добре с много малки порции и постепенно ги увеличавайте. Ще надминем менюто на млечни и месни ястия (заешко месо ще направи), както и кисело и пикантно. Повече варени зеленчуци (за предпочитане пържени) и зеленчукови супи (също пилешки бульон). Добър избор - варени каши, като елда или ориз. Подходящи са и бисквити Gallet, както и бисквити - но в никакъв случай не ги съхранявайте.

[12]

Диета след алкохолно отравяне

Симптомите на алкохолна интоксикация обикновено почти не се различават от храната. Така че след алкохолно отравяне, както и след хранене, трябва да пиете толкова течности, или още по-добре - веднага да измиете стомаха си.

Диетата след алкохолно отравяне трябва да се състои от леки супи, нарязани картофи и зърнени храни. Месото и тлъстата риба, храни с прекомерно количество подправки и сладки незабавно се изключват. Също така не препоръчваме да използвате газирани напитки. Кафе - можете, но не повече от една чаша. По-добре е да имате сладък чай с лимон или мед. Между другото, диетата след алкохолно отравяне не изключва народния метод - саламура. Наистина понижава нивото на киселинност в кръвта и помага за облекчаване на симптомите.

[13], [14], [15], [16]

Каква е диетата след хранително отравяне?

През първите няколко дни се ограничаваме до количеството напитки. Ако имате апетит след отравяне, значи сте на прав път. В никакъв случай не можете да ядете насила.

По-добре е да започнете с домашни крекери (пресен хляб и печена храна след изчерпване на храната), настъргани варени зеленчуци и картофено пюре. На третия ден диетата може да се промени с ястия от пилешко или пуешко месо. Каймата трябва да е нежна, да се прекара няколко пъти през месомелачка заедно с парче сух бял хляб. Но без лук и чесън и с минимално количество подправки (или по-добре без тях). По-късно можете да отидете за бедната супа. Не е излишно обаче да се подчертава, че диетата след хранително отравяне изключва месни супи.

Диетично меню след хранително отравяне

Диетата след хранително отравяне през първите дни включва повече вода и по-меки храни на малки порции: зърнени храни, супи, кюфтета на пара и варени зеленчуци. По-късно, когато тялото е по-силно, можете да ядете овесени ядки на вода или банан с компот от сушени плодове. За обяд отново зеленчукова супа или котлети на пара (по-добре от пилешко). Вечеря - същите котлети с гарнитура от ориз. Можете също така да помиришете бисквити и бисквитки между тези ястия. Преди лягане - чаша компот с мед.

Основното нещо, което трябва да запомните, е, че частите трябва да са малки. Количеството и разнообразието на храните постепенно се увеличава. Диета след хранително отравяне - строго, но само за да можете да възстановите силата на тялото.

Диетични рецепти след хранително отравяне

Първата точка от диетата след хранително отравяне, която не отчита голямо количество вода, са хрупкавите хрускания от бял хляб. Но магазините не седят, трябва да бъдат подготвени: филийки филийки хляб за половин инч, леко подсушете във фурната или в тиган (без нито едно масло) и ги погледнете изгорели.

Препоръчваме и компоти от сушени плодове. Те съдържат отличен набор от витамини и минерали, които се губят по време на дехидратация. Трябва да напълните сушените плодове с вряща вода в съотношение 2: 5, да заври и да готвите половин час на малък огън.

Каши се приготвя по-добре във вода без подправки (без сол). Ако стомахът е доволен, тогава на следващия ден в кашата е допустимо да добавите малко захар или мед.

Какво можете да ядете след отравяне?

Диетата след отравяне включва зеленчукови супи, картофено пюре (елда или ориз), варени или печени зеленчуци. Месото се консумира по-добре, освен на филийки, под формата на котлети за двойка. Подходящи са и парните пържоли. Някои кюфтета от диетата с домашни птици също не изключват диетата след хранително отравяне. Млечните продукти обаче се заличават; Можете обаче да използвате изпечена извара (всички сладкиши и пудинги). Отлични сухарики, но само домашна кухня. Плодове - можете, но не кисели: ябълки, круши, дюли. Но и те трябва да се готвят или пекат. В първите дни пием изключително минерална вода.

По-късно в диетата след хранително отравяне можете да добавите отвара от лайка или куче (за предпочитане с мед), зелен чай, плодово желе. Препоръчваме също отвара от бульон, оризова супа, сухи сухи бисквити. По-късно, на четвъртия или петия ден, можете да ядете парни омлети или телешки парни котлети.

Какво не можете да ядете след отравяне?

Отравянето е силна рана не само през стомашно-чревния тракт, но и през черния дроб. Следователно диетата след хранително отравяне изключва всички онези продукти, които поне могат да минимизират увреждането на тези органи или да добавят тежест.

Така за няколко дни се придвижваме от менюто с мазно, пържено, солено и пикантно. Без алкохол, без сладкиши. Дори с масло и мляко си струва чакането. Не можете да ядете пресен хляб и други сладкиши като сладкиши или бисквити (в същото време е напълно възможно да ядете домашно приготвени крутони). Категорично забранено месо (особено пържено) и свинска мас, варени и пушени колбаси, месо и млечни супи, хайвер и консерви. Също така диетата след хранително отравяне изключва овесени ядки, просо и перлен ечемик. Яйца - варени само за двойка. Дори риба. За кисели или прекалено сладки компоти, сладка сода и още повече алкохол - дори не търсим. Зеленчуците и плодовете задължително трябва да се готвят, а киселите плодове (като цитрусови плодове) са напълно изключени.