Харесвате ли нещо леко и свежо? Опитайте салата с киноа. Тази суперхрана е пълна с хранителни вещества, има страхотен вкус и все още ви удовлетворява. Как да приготвим киноа?

салата

Киноата е много популярна и популярна храна днес. Не само заради съдържанието на количеството минерали и витамини като калций, магнезий, желязо, цинк, витамини от група В, витамин С и Е или бета-каротин. Това е много здравословно и идеално, дори ако искате да запазите тънка линия или да отслабнете по бански. Готви се много лесно.

Как да готвя киноа?

Кино кипене подобно на ориз - сложете 2 части вода за една част quinoy. Поставете тенджерата върху газов котлон или електрически, посолете с киноа и оставете гответе около 15 минути или докато водата попие. Важно е да накиснете кино в студена вода за 5 до 10 минути преди готвене.

Контролирайте пламъка на газовата печка - веднага щом водата започне да кипи, намалете пламъка до минимум. Това ще предотврати изгарянето на вашата киноа или бързото изпаряване на водата.

Добавете по-добър вкус към киноата

За да направите вкуса на киноа по-добър, използвайте бульон вместо вода. Ако попаднете на различни видове киноа в магазина, не се колебайте да вземете някоя от тях. Всички те готвят по един и същи начин. Те се различават само по няколко свойства.

  • Бяла киноа той е най-разпространен и има мек маслен вкус.
  • Червена киноа той е по-хрупкав и с вкус на ядки и плодове.
  • Черна киноа има най-изразен вкус и страхотни антиоксидантни ефекти.

Как да използвам quinou?

Употребата на киноа в храната е много разнообразна. Добави към зеленчукови салати, сервирайте го като Приложение към месото или рибата, или се пригответе от него сладка каша за закуска. Също така е възможно да се готви с киноа по начин на полента.

Знаете ли, че quina също иска да използва космическата агенция на НАСА като храна, подходяща за дълги пътувания и отглеждане на закрито. Благодарение на своите свойства киноата е идеална за нуждите на космическите полети и храненето на астронавтите.

Лека лятна салата с киноа

Комбинацията от киноа в салати е отличен начин за сервиране. Няма нищо трудно да се подготви. Вегетарианците могат да използват в рецептата сирене халуми, което игриво ще замени месото.

Какво ще ви трябва?

  • 100 g quinoy по ваш избор
  • 250 г сирене халуми (или месо)
  • 2 праскови
  • 20 г разтопено масло
  • руколу
  • балсамов или меден
  • сок от половин лимон

Процедурата за подготовка е много проста:

Сварете с киноа и прецедете. Извадете прасковите и ги нарежете на полумесеци. Изсушете сиренето халуми и го нарежете на филийки или кубчета, които изпържете на скара или грил тиган. Намажете прасковите с масло и на скара със сиренето за около 3 до 5 минути от всяка страна. Междувременно в купата смесете киноа с рукола и полейте с балсамов или мед. Накрая добавете халуми и праскови отгоре. Подправете със сол и черен пипер и лимонов сок и можете да сервирате.

Повярвайте, че ще блестите с тази салата на всяко барбекю или романтична вечеря.