Празниците преминаха във втората им половина, след петъчния пост определено ще се поглезим с лакомствата, които предлага великденската трапеза. Ако свикнете, опитайте kombucha. Чували сте за чудодейните му ефекти?

природното

Със сигурност понякога сте забелязали питие в хладните кутии на някои универсални магазини, не особено примамлив цвят. Комбуча. Можете да го купите или да го направите у дома. Ще отнеме малко повече време, но има и своите предимства.

Kombucha като напитка идва от Азия, известна е предимно със своите лечебни ефекти. Той е здравословен и вкусен, въпреки че се прави от гъби. По време на войната тази жива култура беше забравена, след което отново процъфтява. Какво е необходимо за приготвянето му?

Подготовката за дома е по-сложна, но сте сигурни

Можете да закупите Kombucha в магазин за здравословни храни. Ако не знаете kombucha, ще се изненадате, че това не е готова напитка (въпреки че можете да я купите и вие).

Ще ви трябват захар и чай за основната дръжка - комбуче - или черно, или зелено. Няма значение кой ще изберете, защото различните видове чай ще донесат комбуче като напитка с различни вкусове. След основния процес, а именно ферментацията, протича.

Ще сварим около два литра чай, което ще бъде от една до две супени лъжици насипен чай или 4 сашета чай. Поставете 6 супени лъжици захар или две супени лъжици мед в екстракта. Колкото повече захар има, толкова по-дълго ще протича ферментацията. В края на краищата няма да помиришете захар в напитката.

Налейте чая в голяма бутилка, оставете да се охлади до стайна температура. Не поставяйте Kombucha в контейнер, докато чаят е още горещ, защото компонентите на тази култура биха могли да бъдат убити и ферментацията дори няма да се осъществи.

Поставете културата, завържете гърлото на бутилката с платно. Работете внимателно с контейнера, запазете го на тъмно място, оставете да ферментира от една седмица до десет дни. След това го прецедете, изсипете в бутилки. Съхранявайте мундщука като такъв за бъдещи справки.

Пийте сутрин на гладно, понякога чаша след всяко хранене ще ви помогне. Съхранявайте в хладилник.

Какви са нейните ползи за здравето?

  • Има същите свойства като зеления чай

Чаят като такъв е една от най-често използваните напитки, веднага след водата. Напитката Kombucha е до голяма степен направена от чай, поради което същите свойства. И вече сме писали повече за ефектите от този чай. По този начин свойствата на зеления чай се трансформират "трансформирани" в самия чай от комбуча, така че същите ефекти могат да се очакват от комбуча.

  • Kombucha съдържа антиоксиданти

Те се борят със свободните радикали, защитават ни от тях. Нашата кожа няма да остарее толкова бързо, като цяло тялото като такова е защитено от стареене.

  • Той убива бактериите

По време на ферментацията образува оцетна киселина, който е в състояние да убие потенциални бактерии, които не се справят добре с тялото ни.

Как се отразява на здравето ни?

Първо подобрява храносмилането, помага в ситуация, в която бихме искали да свалим малко килограми. Е добър източник на енергия, подпомага имунитета, неговите свойства и ефект върху организма се използват при детоксикация и прочистване на организма. Ако ставите ви болят, опитайте се да приготвите комбуча у дома и да пиете от нея тук-там - също се казва, че е полезна за този тип болка.

Помолихме и диетолог да пие тази известна напитка. Какво каза той?

„Пиенето на Kombucha може да подобри храносмилането, да подобри функцията на червата, правилно внасят микроорганизми в тънките или дебелите черва, като по този начин подобрява имунната система ", каза Либор Явро, хранителен съветник.

В същото време обаче той добави, че все пак ще внимава с пиенето.

„Определено обаче трябва да бъдете внимателни и някой, който се подлага на пиене или приемане на комбуча, трябва той трябва да започне бавно, за да не създава стомашно-чревни проблеми. Не бих препоръчал пиенето на комбуча на малки деца, бременни жени или хора, приемащи антибиотици, след приемането на антибиотици, напротив, това е много подходящо “, заключи Явро за комбуча.