Свързани теми
За минимум време и усилия, максимум витамини и пробиотици. Четеш ли? Наречете ги кисели краставички или следвайте нашите ферментирали зеленчуци. Гладуването облекчава главоболието и е доказано, че благоприятства храносмилането, черния дроб, имунитета и зрението.
Благодарение на естествения процес на ферментация, нивата на витамини се умножават и като бонус пробиотичните бактерии се увеличават.
КАК ДА ГО НАПРАВЯ?
Нарежете или настържете всички зеленчуци, натиснете в дървена бъчва, подправете на вкус и посолете. Покрийте с дъска от твърда дървесина, която все пак ще заредите с камък или чаша, пълна с вода. Поставете бурето на топло място. След няколко часа зеленчуците пускат сока. Той изплува на повърхността и предпазва съдържанието на цевта от въздух и по този начин плесен. През първите дни забелязвате нива на пяна, доказателства за процеса на ферментация. След около пет дни производството на пяна ще намалее, можете да преместите цевта на по-хладно място и да се насладите на плодовете на вашия труд.
КАКВО АКО.
. зеленчуците не пропускаха достатъчно вода?
Сварете солевия разтвор, 2 до 4 грама сол на литър вода, оставете да се охлади и изсипете зеленчуците, така че да са на два сантиметра под повърхността.
ВСИЧКО Е
Туршиите на гладно ще прогонят главоболието.
Доказани ползи:
- храносмилане
- Печен
- имунитет
- гледка