Братислава може да предложи разцвет на международните хранителни тенденции, но по-голямата част е като класическа супа.

ястия

Предлагането на обедни менюта обикновено е ангажиране на ниски разходи с вкусовите предпочитания на възможно най-широкия брой хора. Без експерименти, екзотични съставки. Това е бърза подготовка, продажба и цена около стойността на обикновения билет за хранене.

Задължението на работодателите да осигуряват обяди създаде голям пазар, от който живеят много ресторанти. Търсенето и предлагането определят какво ще ядат стотици хиляди хора всеки ден.

Най-големият уебсайт с ресторанти, барове и кафенета Zomato.com регистрира около 1800 ресторанта в Братислава, от които около 700 предлагат ежедневно меню. Сайтът за Denník N избра 100-те най-добре оценени ресторанта и анализира тяхната оферта през последните три месеца.

Според Zomato те са готвили това най-често за бордисти в Братислава и са намирали хора в Instagram, които са правили снимки на техните ястия.

1. Салата

Ястието, което се основава на чиния, пълна със зеленчуци, е най-типичното меню в менюто. Много ресторанти са по-креативни в обслужването на вегетарианци или хора, които искат по-лека храна за обяд. Те също често предлагат ежедневно променяща се салата като стабилен елемент в ежедневните менюта. Най-често се сервира смесено или пилешко.

2. Пилешки гърди

Независимо дали са „естествени“, пълнени или пържени, пилешките гърди са евтини, популярни и неконфликтни.

3. Пица

Подобно на салатите, пицата крие много вариации. Високата позиция в класацията е резултат и от редица пицарии - лесно се произвежда и има добър марж.

4. Тестени изделия

Пене, фусили или талиатели със сирене, домат или сос от броколи са най-често срещаните ястия с паста в обедното меню. Въпреки това, една категория - спагети - е толкова силна, че заема отделен елемент по-ниско в класацията.

5. Пържено сирене

Класиката на бульоните преди 1989 г. също принадлежи към съвременния словашки фолклор и към менюто на всеки ресторант, който се стреми към класическа или "домашно приготвена" храна. Zomato включваше и камили или тинтява.

6. Свински котлет

По-евтина версия на виенската телешка класика и в същото време икона на неделни обеди. В менюто най-често се среща с варени картофи или картофено пюре.

7. Пилешка пържола

Друг представител на масово отглеждани и евтини домашни птици в класацията най-често се сервира с печени картофи и пържени картофи.

8. Свинска пържола

Въпреки че "пържола" е особено характерна за говеждото месо, тя не принадлежи към словашките топ 16 обедни менюта поради по-високата си цена. Втората по честота пържола след свинското е свинското месо. Най-вече със сос и ориз.

9. Ризото

Месото или зеленчукът вече е третото първоначално италианско ястие в класацията - въпреки че често е далеч от италианския оригинал под формата на обедно меню.

10. Пилешко соте

В риалити шоу като Да, шефе! икона на лоша кухня, в ежедневната реалност 10. най-често срещаната храна в менюто на обедните менюта. Включени са и по-екзотични вариации като кунг-пао.

11. Спагети

Най-често приготвяните тестени изделия, повечето с болонезе: месно-доматен сос.

12. Свинско филе

Най-популярното словашко месо и третото му превъплъщение в класацията. Най-вече под формата на медальони.

13. Печено пилешко бутче

Едно от малкото много специфични ястия в класацията, дори гарнитурата - оризът е стабилизиран.

14. Пилешка пържола

По-фина вариация от свинско котлет се сервира най-често пържена, с картофи или картофено пюре.

15. Кордон Блю

Ястието с това име първоначално е направено от телешко, шунка и сирене. У нас Gordon Blue често се изкривява и се приготвя от пилешко месо.