DARTMOUTH - Резултатите от скорошно проучване, проведено в колеж Dartmouth в Ню Хемпшир, САЩ, предупреждават за последиците от прекомерната консумация на храни с високо съдържание на мазнини. Авторите му заявяват в Journal of Lipid Research, че в допълнение към други здравословни проблеми, такъв начин на хранене създава благоприятна среда за рак на гърдата.
Изследвания на немски учени са търсили връзки между затлъстяването и рака. В заключителния доклад те потвърдиха, че консумацията на храни с високо съдържание на мазнини насърчава рака на гърдата, защото буквално подхранва канцерогените. Американски учени дори го сравняват с „пълноценен обяд“ за рак. Сега те се надяват, че разкриването на тази връзка ще помогне да се намери начин да се забави растежа на раковите клетки. Изследването предполага, че намаляването на производството на телесни мазнини може да елиминира растежа на тумора.
"Механизмът, който разбрахме, осигурява пряка връзка между мастната диета и биологията на тумора. Клетките, стимулиращи рака на гърдата, абсорбират големи количества мазнини от кръвта чрез механизъм на абсорбция на мастни частици, наречен липопротеинова ендоцитоза." обяснява професор Уилям Кинлау. Според него този процес води до метаболитно препрограмиране на клетки, които след това са по-податливи на рак.