Здравейте, имаме още едно продължение от поредицата за вас От менюто на бегача под вдъхновение какво може да се постави в стомаха преди, по време или след бягането. 🙂

Този път това отново ще бъде вид храна с много проста подготовка, която аз лично класифицирам до края на деня вечерта - когато знам, че вече съм тичал и мога да похарча нещо „по-трудно“ на спокойствие. Но, разбира се, можете да го ядете по всяко време през деня, както ви подхожда.

лека

Няколко пъти седмично имам подчертан апетит към бобови растения - за предпочитане леща и нахут, и въпреки че не ям боб много често, този път ми свърши клинкер - под формата бял боб в доматена сметана с кашу. Като сравнително атлетичен човек, а също и като жена, имам повишени изисквания към приема на желязо в диетата, а бобовите растения са една от онези групи храни, които помагат да се гарантира неговата адекватност - особено ако например. не консумирате животински продукти като мен или само минимум от тях.

    бобовите растения не се накисват във вода достатъчно дълго (което улеснява "предварителното смилане" поради различни химични процеси, предизвикани по време на покълването).

Бобовите растения като въглехидратно-протеиновите храни обикновено се използват за комбиниране с яйца или колбаси и други подобни. (белтъчно-мастна храна). Добре е да се знае как работи нашата храносмилателна система - какво, с какво и къде как да се смила и следователно също така как да се комбинира храната по подходящ начин.

Няма достатъчно разстояние между отделните хранения, предишното все още не е усвоено правилно и вече го смесваме с ново - бобово (не накиснато, с яйца, ...). Добавете стахиоза и вербаскоза - несмилаеми олигозахариди в покълналите бобови растения и вие се грижите за лошото храносмилане и инфлацията. 🙂

Въпреки факта, че днешната храна за бобови растения също съдържа ядки от кашу (мазнини и протеини), тя отговаря на тази рецепта (благодарение на 24-часовото накисване на кашуто във вода) принципи на разделена диета. Следователно биоактивна опасност за живота на най-близките ви съграждани не трябва да възниква. 😀 Като цяло препоръчвам, ако харесвате бобови растения (но те ви създават проблеми), тогава се придържайте към възможно най-голяма простота/нерекомбинация на такива ястия и киснете, киснете, киснете.

И така какво използвах?

(Вече започвам да се примирявам с конкретни количества, защото наистина нямам оценка за това с моя страхотен апетит: D)

  • Бял боб - киснат 24 часа предварително
  • Кашу - „натурален“, киснат 24 часа предварително
  • Домати - много
  • Целина - корен, благословен
  • Лимон
  • Спаначени листа/репички/ други зеленчуци на вкус
  • Буркан за подправки - сега босилек и "подправка гулаш" (смес от билки и натрошени семена) бяха под ръка
  • Сол - който иска няколко щипки, в идеалния случай хималайски или морски, защото класическата кухня има „само натрий“ и нищо друго и ние искаме освен спорт и море от други минерали ... 🙂
  • Може би нещо друго, но аз забравих 😀

Приближаване:

Изключително просто, защото искаме да гоним в допълнение към всички задължения и да тичаме, а не да прекарваме половин ден в кухнята - само това, което бихме искали. 🙂 Накиснете предния ден, какво трябва да накиснем - боб, кашу. Можем да ги изплакнем 1-2 пъти и ако е твърде горещо (над нормалната стайна температура), предпочитаме да уринираме в хладилника.

В деня след като хвърлим в блендера колкото искаме домати, ситно нарязана целина, можем да добавим напр. и моркови (което също е отлично в това) и смесваме всичко заедно. Получаваме тънък червен сос, който изсипваме в тенджера. Налейте вода от боб и кашу. Добавете зърната в тенджера с доматен сос и гответе, разбъркайте малко - докато зърната омекнат и сосът се сгъсти добре. В края на готвенето, спокойно дори след изключване на котлона, добавяме смесени ядки от кашу, които добавят по-мек цвят, по-кремообразна консистенция и кремообразен вкус към нашата супа-супа.

Можем да сервираме, гарнирани с цветни зеленчуци (спанак, репички, ...) за удоволствие на окото и тялото, ако искаме да подправим и посолим и капнем малко охладена храна с лимонов сок, така че бъдете там Чечко.