моите блогове

Събота, 23 май 2015 г.

Безе

Днес е класика. какво да се направи от събрани бели.
Често се случва да натрупвам бяло в хладилника. Добавям ги към печеното, приготвям бял хляб с бадеми или меренг. Обичах те много като дете. сладкият вкус, който се разтваря на езика. nebíčko.:)

моята

бял
фина гранулирана захар
лимонов сок

и аромати:
ядки
кокосов орех
бадеми .

Първо разбийте белтъците добре върху твърдия сняг. след това постепенно добавете фина гранулирана захар. Сложих 300 г захар на 4 белтъка. и размахваме, докато получим твърда, блестяща пяна. След това разбийте малко лимонов сок.
Поставете пяната в сладкарски плик и изстискайте меренгите върху хартията за печене. След това ги подсушаваме във фурната. Задайте температурата на 100 - 120 градуса и изсушете бавно за около час. Оставете вратата на фурната отворена.
Готовите безе се отлепват от хартията без никакви проблеми.

Можем да добавим и различни вкусове към снега. като кокос, смлени ядки или бадеми. След това ги смесваме в пяната внимателно, на ръка, не с бъркалка. И не е задължително да използваме сладкарска торба. просто направете купчина с лъжица. Можем да поръсим готовите с шоколадова глазура, може и да ги комбинираме със сметана.
Ще оставя това на теб.:)
Желая ви добър вкус и приятен дъждовен уикенд .
Вашата Лора