Според него всеки ще намери своя любим вид чай. Сутрин е препоръчително да стимулирате организма с черен чай, а през деня се препоръчва да пиете различни видове зелен чай. Мненията относно количеството консумирана напитка варират в зависимост от вида на чая, но експертът препоръчва максимум два литра от тази напитка на ден.

освен

"До 95 процента от чая се пие под формата на инфузионни торбички. Хората консумират плодови чайове, които всъщност не са чайове. Само пет процента от чая е насипен чай, който се предпочита от истинските любители на чая." уточнено от Янкуляк.

Въпреки че използването на чайове в торбички и техния начин на приготвяне е най-лесно за днешния зает човек, той не предлага всички удоволствия, които този чай предоставя, като наслада от вкуса и миризмата на напитка, ритуал за приготвяне и преживяване на времето за почивка и медитация, докато я консумирате.

Най-често срещаният начин за приготвяне на чай е да се излее в гореща вода и да се влеят 3-5 минути. Когато прави чай, Янкуляк предпочита стъклен огнеупорен съд с подходящо количество насипен чай. Зеленият чай се залива с вода след варене, за да престои при 70-80 градуса по Целзий, чаят се влива в продължение на 3-4 минути и се сипва през сито в керамичен съд, който държи добре топло.

"След наливането чаят е ароматен, но ако след дълго време не го излеем през друго сито в друг съд, танините започват да се изсипват в напитката. Така извлеченият чай има горчив вкус, който те предпочитат в Полша например. " посочено.

Всяка страна, отглеждаща чай, има свои собствени продукти, с които се гордее. "Това е като вино с вкусовете на отделните страни. Те се различават по миризмата, цвета, вкуса, начина, по който привличат потребителя, дори ефектите." Янкуляк каза, добавяйки, че някои чайове са подходящи за поддържане на тънка линия поради разграждането на мастните клетки, някои имат стимулиращо, друго релаксиращо действие, а някои видове чай пряко засягат различни здравословни проблеми.

Видовете чай се разграничават според различни критерии, на практика особено според района, от който произхожда чаят и как е бил обработен. Най-големите производители включват Китай, Индия, Цейлон, Япония, а отскоро и Виетнам, Кения, Танзания, Тайван и Индонезия. Китай има най-много видове чай, което представлява 18% от глобалния износ.

Според метода на обработка различаваме четири вида чай - бял, зелен, полузелен и черен. В Китай обаче разпознават няколко вида чай - бял, зелен, улун, черен, червен, жълт и флорален.

Белият чай е съставен от листа, които се събират преди развитието и се сушат много бавно на пряка слънчева светлина. Поради факта, че те не са допълнително модифицирани, той остава лек след приготвяне, почти безцветен.

Зеленият чай също не се обработва по време на ферментацията, което променя цвета на чаените листа. Той има високо съдържание на витамини и минерали и консумацията му има положителен ефект върху организма.

"Експертни източници казват, че зелените чайове имат около десет пъти по-високо съдържание на витамини от черния чай." уточнено от Янкуляк.

Междинният етап между зеления и черния чай се състои от полуферментирали чайове, т.нар улунги, които обикновено имат интензивен и сладък вкус, главно поради добавените цветя. Процесът на ферментация на чаените листа се прекъсва, така че вътрешната част остава зелена.

Въпреки че ферментацията в чаените листа причинява загубата на витамини и минерали, от друга страна тя променя вкусовите свойства на чая. "Черният чай дължи цвета си на ферментация, в резултат на което чаените листа придобиват червен до тъмнокафяв цвят," Обясни Янкуляк.

Според teamil плодовите чайове не са чайове в истинския смисъл на думата, защото са смес от различни плодови компоненти, напр. ябълки, стафиди, дартс и други подобни, които се изсушават и ароматизират.

Ефектите от чая обикновено не са толкова бързи, колкото ефектите от кафето, но продължават по-дълго. Поради най-силните и дълготрайни стимулиращи ефекти, бял чай не трябва да се пие вечер. „Това е чай за студенти, които трябва да завършат и трябва да бъдат активни през нощта“, каза Янкуляк.

Чаят съдържа повече от сто химикали, особено танини, които имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата и храносмилателната системи. „Благоприятното въздействие на чаената напитка върху тялото обаче е много по-многостранно“, заключи експертът.