Аминокиселините са очарователни. Няма да повярвате какво могат да направят с тялото. Те отговарят на същите основни изисквания за добро състояние, както и витамини и минерали, в допълнение към оптимизирането на микроелементите и осигуряването гориво за растеж, здраве, правилни телесни функции и генетична транскрипция. Ако искахме да споменем всички функции и предимства на аминокиселините, цялата книга би могла да бъде написана за това. Следователно ще говорим само за тези, които те имат потенциална полза, особено за спортисти. Въпреки това, бъдете готови за по-дълго четене.

срещу

Ще ви разкажем в статията ползи от добавките със свободни аминокиселини. Ще влезем в подробности кога и какви дози да приемаме и ще ви обясним какво се случва, ако имате липса на такива в тялото си, или обратно, ако приемате твърде много дози.

Какво представляват аминокиселините?

20% от човешкото тяло се състои от протеини. Играе ключова роля в почти всички биологични процеси и Аминокиселините са основните му градивни елементи.

Първо трябва да споменем, че аминокиселините, съдържащи се в диетата образуват протеини. Когато протеинът се усвои, той се разцепва до специфични аминокиселини, които след това селективно се свързват, всеки има различна употреба. Тези нови протеини, образувани в тялото, са какво създава най-твърдите неща в тялото: кожа, очи, сърце, черва, кости и разбира се мускули.

Ето защо е много важно да се разбере какво могат да направят тези аминокиселини с тялото. Включването на няколко от тях в диетата е от полза при постигане на конкретни цели, особено при изграждане на мускули. Разбира се, не бива да се преувеличава, важен е протеиновият баланс. Той носи здраве и стабилност без някои от аминокиселинитеелин стана токсичен.

Защо аминокиселините са толкова важни?

Meirion Jones, известен журналист на Би Би Си, каза, че в сравнение с предишни години много лекари са потвърдили, че добавките с аминокиселини (също чрез хранителни добавки), може да има положителни ефекти.

Джоунс и Ердман обясняват промени в медицинското мнение: „За съжаление в реалния свят има безброй фактори, които пречат на тялото ни да получи пълноценно и балансирано снабдяване с тези важни вещества. Тези фактори включват замърсяване на въздуха, причинено от изгарянето на изкопаеми горива, хормони, които хранят говеда, интензивно използване на торове в селското стопанство и дори лоши навици като тютюнопушене и консумация на алкохол, всички от които могат не позволяват на тялото ни да използва пълноценно това, което ядем. Още по-лошо е количеството хранителни вещества, които са загубени от храната ни поради преработката. Предоставяйки на тялото оптимални хранителни вещества, аминокиселините помагат да се замени загубеното, като същевременно се насърчават здравето и жизнеността. „1

Неотдавнашно проучване от Германия на DAK установи, че особено възрастните хора са по-податливи на недостиг на хранителни вещества. „Ако тялото има недостиг на енергия и хранителни вещества, то тялото той не може да изпълнява физическите и умствените си функции. Без необходимите витамини, протеини (аминокиселини), микроелементи и минерали съществува риск от метаболитни нарушения, които могат да имат сериозни последици. “2

1Erdmann, R. & Jones, M., (1987) The Amino Revolution, First Fireside Edition, p2.

Проучване на 2DAK: Повече възрастни хора с медицински прегледи в клиниката, Hamburger Abendblatt (декември 2011 г.)

Въпреки това, спорната точка за фенилаланин се отнася за всички аминокиселини. За предотвратяване на вредното въздействие на аминокиселините, важно е да си набавяте достатъчно минерали и витамини, кои осигурете правилното превръщане на протеините в аминокиселини, и обратно.

Може да сте срещали различно мнение, но имаме около 20 до 22 аминокиселини. От това количество 8 до 10 са от съществено значение, което означава, че трябва да приемате определено количество от диетата си за правилното функциониране на тялото.- тялото не може да ги синтезира от други вещества, така че можем да ги получим само от храна.

Ние знаем 8 незаменими аминокиселини и приблизително 14 несъществени, плюс редица други метаболити, класифицирани като аминокиселини, които са получени от основните осем незаменими. Ще опишем всички основни аминокиселини, както и тези, които са получили най-голямо внимание напоследък: L-глутамин, L-аргинин, L-карнитин, L-цистеин и HMB.

Незаменими аминокиселини

Основните знания на всеки трениращ е разбиране на основни аминокиселини и правилното им включване в диетата. Пълният спектър от аминокиселини и оптимално здраве могат да бъдат постигнати само с получаване на протеини от тези осем аминокиселини. Дори и да не сте обмисляли хранителни добавки в техните безплатни форми, прочетете статията и научете повече за тях.

ХИСТИДИН

Хистидинът е необходим на организма в регенерацията и растежа на тъкани от всякакъв вид. Той играе ключова роля за образуването и поддържането на глиални нервни клетки, наричани още олигодентроцити, които се обвиват около нервите и образуват защитен слой, наречен миелин. По този начин тялото предотвратява нежеланите импулси, които те могат да доведат до сериозни нарушения на мозъка и гръбначния мозък. В допълнение, хистидинът произвежда както бели, така и червени кръвни клетки.

Важността на аминокиселината хистидин се крие във факта, че тялото я използва за производството на хистамин, а хистаминът е отговорен за широк спектър от физиологични процеси. Добре известно е, че хистаминът причинява подуване и зачервяване при много възпалителни и алергични реакции. Затова лекарите често предписват антихистамини за лечение на възпаления и инфекции, както и алергии.

Както вече споменахме, той е предшественикът на несъществената аминокиселина хистамин, която се произвежда от имунната система в отговор на алергична реакция. Последните проучвания показаха, че може удължават оргазма и подобряват сексуалното удоволствие тези, които имат проблеми в тази област.

Хистидинът също помага за защита преди радиация и премахва излишните тежки метали от тялото (напр. желязо). Той произвежда стомашни сокове, които подобряване и ускоряване на храносмилането, и по този начин се превръща в полезен инструмент в борбата с нежеланието и проблемите с храносмилателния тракт.

Резюме:

• Използване в културизма: Минимално, само за подобряване на храносмилането.

• Дозировка: Най-малко 1000 mg на ден, но се препоръчват 8-10 mg на ден от 1 kg телесно тегло. Можете също така да получите тази доза във вашата диета.

• Предозиране: Твърде много хистидин може да доведе до повишен стрес и влошаване на психични разстройства като тревожност или шизофрения.

• Употреба в медицината: Използва се за лечение на артрит и загуба на слуха.

• Източници: Намираме го в млечни продукти, месо, птици, риба, а също така съдържа ориз, пшеница или ръж.

• Липса на: Неизвестно.

ЛИЗИН

Лизинът или L-лизинът е основна аминокиселина, която е от съществено значение за развитието и растежа. Тялото го използва за усвояване на калций, което води до растеж на костите и мускулите, както и мобилизиране на мазнини за енергийни цели.

Лизинът е важен за правилния растеж и играе важна роля в производството на карнитин, хранителното вещество, отговорно за превръщането на мастните киселини в енергия, което също помага за понижаване на холестерола. Лизинът насърчава усвояването на калция в организма и играе важна роля в производството на колаген, вещество, важно за костите и съединителните тъкани, включително кожата, сухожилията и хрущялите.

Повечето хора имат достатъчно лизин в диетата си, но спортистите, веганите, хората, които не ядат боб, както и тежко болните, се нуждаят от повече лизин, отколкото ядат. Недостигът му може да причини умора, гадене, световъртеж, загуба на апетит, безпокойство, кръвясали очи, бавен растеж, анемия и репродуктивни нарушения.

Поддържа азотен баланс и помага за поддържане на мускулна маса, в периоди на повишен стрес и умора. Също така е необходим за производството на антитела и хормони (GH, тестостерон, инсулин), ензими, колаген и възстановява увредената тъкан, повече от хистидин или повечето незаменими аминокиселини. В допълнение към поддържането, той помага за изграждането на нови мускулни протеини. Сърдечно-съдовите ползи включват поддържане на здрави кръвоносни съдове.

Употреба в културизма: В допълнение към поддържането и производството на мускулни протеини, лизинът играе роля за ревитализиране на тялото по време на умора и претрениране. Той поддържа положителен азотен баланс, който допринася за създаването на анаболна среда в тялото.

Дозировка: Обичайната препоръка е 12 mg на 1 kg телесно тегло, но дневният прием е по-висок. Ако приемаме 1,5 грама протеин на 0,5 кг телесно тегло, няколко допълнителни мг няма да ни навредят. Това е важна аминокиселина за спортистите, но бъдете внимателни при предозиране.

Предозиране: Може да доведе до повишен LDL холестерол, диария или камъни в жлъчката.

Медицинска употреба: Лекува херпес и липса на енергия.

Източници: сирена, яйца, мляко, мая и картофи.

Дефицит: Може да доведе до ензимни нарушения, липса на енергия, загуба на коса (както при недостиг на протеин), загуба на тегло, загуба на апетит и загуба на концентрация.

Фенилаланинът едно време беше много обсъждана тема. Изглежда, че някои хора реагират по-зле на това и това поражда силна вълна от критики относно употребата на фенилаланин в продуктите. Когато ситуацията се успокои, проучванията показват, че това не причинява вреда на човешкото здраве. Допринася за доброто настроение, като стимулира нервната система и подобрява паметта, заедно с глутамин. Те се считат за бързи витамини, въпреки че не са витамини.

Повишава нивото на адреналин, неадреналин и допамин в предния лоб. И трите са важни невротрансмитери, необходими за оптималното функциониране на нервната система. Той също така помага да се абсорбира UV лъчението от слънчевите лъчи, увеличавайки количеството витамин D, мощен хормон.

Неговият основен метаболит е тирозинът, който повишава нивата на допамин и норепинефрин, споменати по-горе. Той е и един от производителите на глутамин, аминокиселина, която съставлява най-голямата част от семейството на аминокиселините.

Фенилаланинът често е бил медитиран в пресата. Обикновено се използва като въглехидрати, подсладени в няколко безалкохолни напитки, в комбинация с аспарагинова киселина, известна като аспартам. Затова започнаха да се появяват някои заглавия, където използването му се нарича хазарт за мозъчни клетки, а по-късно дори се смяташе за канцерогенен. Токсичната доза фенилаланин може да бъде наистина фатална, но повярвайте ми може да бъде нещо друго. Също така може да ви убие, ако някой ви сложи пистолет в главата и ви принуди да изпиете 20 литра чиста вода. И това е само вода. Представете си какво могат да причинят витамините или минералите?

Витамините не са отрова, която да ни отрови. Това се отнася и за фенилаланин. Това е незаменима аминокиселина и повечето диетолози ще ви кажат, че е по-добре да имате дефицит, отколкото да рискувате с предозиране. Токсичните дози надвишават до четири пъти погълнатото средно количество чрез диета, която включва 250-300 грама протеин на ден. Така че нито една бутилка Zero Coca-Cola няма да ви убие.

Употреба в културизма: В допълнение към мотивацията и допълнителната доза витамин D, фенилаланинът се използва за регенериране на нервите, позволявайки максимална мускулна концентрация и релаксация. DL-формата често се използва за подобряване на издръжливостта. Поради нивото на токсичност, той не се използва дълго време .

Дозировка: Препоръчителната доза е 14 mg на 1 kg телесно тегло. Без съмнение ще имате повече, така че няма причина да увеличавате дозата. Особено заради потенциалните странични ефекти.

Предозиране: Не е разумно да приемате тази добавка по време на бременност или ако сте диабетик. Резултатът е повишено кръвно налягане, главоболие, гадене, сърдечни проблеми и увреждане на нервите.

Медицинска употреба: За лечение на артрит и депресия.

Източници: Всички млечни продукти, бадеми, авокадо, ядки и семена.

Дефицит: Това е рядко, но ако се случи, причинява слабост, летаргия, увреждане на черния дроб и световъртеж.

МЕТИОНИН

Метионинът помага за разграждането и оползотворяването на мазнините, което води до увеличаване на тестостерона в организма. Метионинът заедно с цинка причиняват защо ZMA действа. Освен това намалява мазнините от кръвния поток, което води до потенциално по-малко мастна тъкан, което е ключът към по-доброто храносмилане и намаляването на тежките метали в стомаха и черния дроб. Той е добър антиоксидант, тъй като лесно доставя сяра, изчиства свободните радикали и подобрява паметта.

Метионинът е предшественик на цистеин, аминокиселина, която произвежда глутатион за детоксикация на черния дроб. Също така е една от трите аминокиселини, които служат за превръщането на креатин монохидрат в тялото, основата за производство на енергия и мускулен растеж.

Употреба в културизма: Мастният метаболизъм, по-доброто храносмилане и антиоксидантните свойства го правят важен компонент за организма.

Дозировка: 12 mg на 1 kg телесно тегло. Ако смятате, че е добра идея да подкрепите тази сума още повече, можете да заложите на ZMA. Добавката е рентабилна и носи дори по-големи ползи, отколкото само метионинът.

Предозиране: Няма, с изключение на дефицита на витамин В, когато сте лесна плячка за артериосклероза.

Медицинска употреба: Обикновено се използва за лечение на депресия, артрит и чернодробни заболявания.

Източници: месо, риба, боб, яйца, чесън, лук, кисело мляко и семена.

Дефицит: Причинява деменция, затлъстяване на черния дроб, бавен растеж, слабост, кожни лезии и подуване.

„Аминокиселини с разклонена верига“ или аминокиселини с разклонена верига се считат за много ценни в кръговете по културизъм. И честно. Те се състоят от трите най-важни аминокиселини за изграждане, поддържане и регенериране на мускулната тъкан. Заедно те имат много силен синергичен ефект.

Използването само на валин или изолевцин има анаболен ефект, когато се дозира в точното количество, но левцинът значително увеличава този ефект. Както при другите добавки, относителната доза е по-важна от общата доза.

Смята се, че съотношението 2: 1: 2 (левцин: изолевцин: валин) дава най-добри резултати. Изброените дози са препоръки на FDA за използването на отделни BCAA. Тези аминокиселини се използват в медицината за лечение на главоболие, гадене, депресия, умора и раздразнителност поради липса на протеин.

С BCAA е най-добре да използвате всичките им компоненти заедно. Малко полезен съвет: BCAA разбират витамините от В-комплекса.

LEUCÍN

Левцинът, най-силният от BCAA, е отговорен за регулирането на нивата на кръвната захар, за растежа и обновяването на кожните тъкани, костите и, разбира се, скелетните мускули. Той е силен мултипликатор на човешки растежен хормон (HGH) и в същото време помага за заздравяване на рани, регулиране на енергията и е превенция срещу разграждането на мускулната тъкан.

Употреба в културизма: Левцинът е може би едно от най-силните естествени анаболни вещества в света. Това обаче няма да ви донесе удивителни резултати, ако го получавате в големи количества.

Дозировка: 16 mg на 1 kg телесно тегло.

Предозиране: Неизвестно, може да увеличи амоняка.

Медицинска употреба: Като профилактика на мускулна атрофия в състояние на лишения.

Източници: Намираме го в почти всички източници на протеини, включително кафяв ориз, боб, ядки и пълнозърнесто брашно.

В повечето отношения той много прилича на левцин. Изолевцинът насърчава регенерацията на мускулите, регулира нивата на кръвната захар и стимулира отделянето на растежен хормон. Той спомага за насърчаване на производството на хемоглобин и участва активно в образуването на кръвни съсиреци, основната защита на организма срещу инфекция от отворени рани.

Употреба в културизма: Подобно на левцин. Много важна част от досието BCAA.

Дозировка: 10-12 mg на 1 kg телесно тегло.

Предозиране: Предизвиква по-често уриниране. Няма сериозни проблеми. По-сериозни проблеми могат да възникнат при бъбречни или чернодробни заболявания.

Медицинска употреба: Заздравяване на рани.

Източници: Пиле, кашу, риба, бадеми, яйца, леща, печено, месо.

VALÍN

Валинът помага за възстановяване и растеж на мускулната тъкан, което обикновено се приписва на BCAA. Поддържа нивата на азот в организма и защитава усвояването на глюкозата.

Употреба за културисти: В комбинация с изолевцин и левцин.

Дозировка: 16 mg на 1 kg телесно тегло.

Предозиране: Усещането за пълзяща кожа е често срещано, халюцинации, може да създаде проблеми за хората с чернодробни или бъбречни заболявания.

Медицинска употреба: Никой самостоятелно.

Източници: млечни продукти, месо, зърно, гъби, соя, фъстъци.

Недостатък: води до MSUD.

Есенциална аминокиселина, която не се произвежда от организма. Получава се главно от животински източници (млечни продукти и месо), което не вещае добре на вегетарианците. Той се намира в сърцето, скелетните мускули и тъканите на централната нервна система.

Треонинът има тенденция да образува двете най-важни свързващи вещества в тялото, а именно колаген и еластин. Освен това поддържа правилния протеинов баланс в организма.

Треонинът участва в чернодробната функция, липотропните функции (в комбинация с аспарагинова киселина и метионин), поддържа имунната система, като произвежда антитела и насърчава растежа и активността на тимуса. Въпреки това, може би най-полезната му характеристика е, че позволява по-добра абсорбция на други хранителни вещества, така че съдържащите треонин протеинови източници са по-бионалични от другите.

Използване в културизма: Абсорбция на протеини, поддържане на мускулите и важно за здравето.

Дозировка: 8 mg на 1 kg телесно тегло. Когато се допълва с добавки, обикновено се препоръчва количество от 100-500 mg.

Медицинска употреба: Лечение на психични разстройства.

Източници: Месо, млечни продукти и яйца.

Недостиг: Раздразнителност, няма по-сериозни проблеми. По-малка устойчивост на болести.