Масло, лук, чесън, зрели домати и босилек. Малко сол, черен пипер и може би захар, в зависимост от зрялостта и вида на доматите и готово.
Съставки
Приближаване
Ши първо обелете доматите: изрежете всеки от горните части на кръст и го поставете във вряща вода за около 2 минути.
След това просто премахваме кожата на домата, нарязваме го на по-големи кубчета и го поставяме отстрани в купа.
Загрейте олиото на умерен пламък и добавете лука и чесъна. Печете около 3 минути.
Когато лукът омекне, добавете доматите и гответе на тих огън, докато започнат да се ронят - 15 до 20 минути.
Преди края на готвенето подправете соса със сол и черен пипер и ако е необходимо добавете чаена лъжичка две захари, за да балансирате киселинността на доматите.
Поставете соса над огъня и разбъркайте нарязаните босилек или риган.
По време на сезона на доматите можем да готвим соса на едро и да го варим в бутилки през зимните месеци или дори да го замразим.
- Картофена салата с шалот и шам фъстък - рецепта 35мин
- Картофена салата с мента и копър - рецепта 35мин
- Закърнено цвекло (фоторецепт) - рецепта
- Разберете как да започнете мая и научете РЕЦЕПТА за домашен хляб - Fitshaker
- Чудотворното тесто за торти, което се вкисва във фурната Рецептата ми беше дадена от най-добрия сладкар в света - нашата