Ако искате да опитате други версии на картофена салата освен традиционната майонеза, опитайте тази. Фантастично е.
Съставки
Приближаване
Залейте картофите със студена вода, дори с кожата им, посолете, оставете да заври и варете около 15 минути. .
Ние проверяваме дали картофите са готови, като вкарваме нож в един и ако картофите се плъзгат обратно във водата, те са готови. Ако полепне по ножа, картофите все още трябва да се варят известно време.
Отцедете сварените картофи, оставете ги да се охладят, обелете ги и ги нарежете на колелца или по-големи кубчета.
Запържете шам фъстък на сух тиган, докато започнат да овкусяват. Изсипете в купа.
Оставете тигана на огъня и добавете масло (приблизително 3 PL). Когато маслото се затопли, добавете ситно нарязания шалот и задушете до омекване.
Оставете настрана и добавете в тигана чаена лъжичка захар, оцет (приблизително лъжица) и богата щипка сол. Разбъркайте, докато захарта се разтвори.
Изсипете картофи в купа с този горещ дресинг, добавете шам-фъстъци и неразрязан магданоз.
Смесете, подправете и посолете, ако е необходимо.
Вкусът на салатата е добър и хладен, но стои още по-добре и охладен.