Ароматна, освежаваща салата с традиционни билки, заквасена сметана и майонеза.
Съставки
Приближаване
Нарежете картофите и обелете на полумесеци (четвъртинки), залейте със студена вода, сол, добавете около 5 листа мента и варете около 12 минути.
Ние проверяваме дали картофите са готови, като вкарваме нож в един и ако картофите се плъзгат обратно във водата, те са готови. Ако полепне по ножа, картофите все още трябва да се варят известно време.
Извадете варените картофи от водата в купата с перфорирана лъжица. Не изливаме водата, в която са били варени.
Разбъркайте ситно нарязания лук в горещата нишестена вода за минута, за да омекне и да загуби остротата. Преместете лука към картофите с перфорирана лъжица. Все още не наливаме вода.
Смесете масло, заквасена сметана, майонеза, лимонов сок. Смесете нарязани билки в него и подправете със сол и черен пипер.
След това полученият дресинг се наслоява върху картофите, леко се смесва, така че всички картофи да бъдат покрити със слой дресинг и билки. Ако дресингът е твърде дебел, добавете няколко супени лъжици нишестена вода, за да улесните смесването.
Съхраняваме салатата в хладилник за поне два часа, в идеалния случай до следващия ден, и можем да я сервираме.