Обичаме оризови юфка с хрупкави зеленчуци ... Вие също?:) Така че, пригответе ги при нас ... това е бързо, здравословно е и можете да вложите всичко, което харесвате в тях ...;)
(3-4 порции)
- 300 г оризови юфка за коса (или други популярни юфка)
- 350 г сьомга без кожа
- 5 големи шампиона
- 5 големи рози броколи
- 1 малка тиквичка
- 90 г кълнове мунг
- 4 скилидки чесън
- чили прясно или сушено (дадохме 4 сушени мини чушки)
- 4 супени лъжици соев сос
- 150 мл зеленчуков бульон
- 2 чаени лъжички сол
- кокосово масло за пържене
- Накиснете юфката в студена вода за около 10 минути.
- Нарежете сьомгата, гъбите, суровите броколи, тиквичките и чесъна на тънки филийки.
- Запържете чесъна и лют червен пипер в кокосово масло (в идеалния случай в дълбок уок), след това добавете сьомгата и запържете за кратко, само за да накарате рибите да побелеят от всички страни и да не изсъхнат. С помощта на перфориран черпак го отстранете настрани с чиния и чесъна.
- Все още имате печено масло и сьомга в уока. Добавете всички зеленчуци с изключение на кълнове и гъби.
- Печете, разбърквайте ... няма да отнеме много време и зеленчуците и гъбите ще омекнат малко. Но бъдете внимателни, трябва да остане хрупкава, определено няма кал. Накрая добавете кълновете и готовата сьомга с чили и чесън, сол.
- Добавете юфка и залейте със соев бульон. Плъзнете нагоре и надолу за около минута и две, докато юфката омекне. Ако е необходимо, добавете сол или добавете сусам.
- Смес, кеш, скърцане ...;) Отпихме го малко със сос от манго, защото мангото е твърдеооооооооооооп ...:)))