Обикновено използваме ориз като гарнитура към месо или правим ризото от него, но чували ли сте някога, че оризът може да се използва и за отслабване? Оризът всъщност е богат на витамини и минерали и в същото време има нисък гликемичен индекс, което го прави идеална храна за прочистване и детоксикация на тялото. Затова елате с нас, за да видите как изглежда оризова диета.

Оризът не е като ориза

бобови растения
Както подсказва името, оризовата диета се основава предимно на консумация на ориз. Но преди да започнете, е добре да разберете какъв ориз ще ядете по време на диетата си. Класически, бял ориз, а именно, съдържа много по-малко витамини и минерали като други видове. В процеса на получаване на естествен ориз, белият ориз унищожава до 67% от витамин В3, 80% от витамин В1 и 90% от витамин В6. В допълнение, до 50% магнезий, 52% фосфор и 60% желязо.

Много често явление по време на драстична диета е малкото количество необходими минерали и витамини, така че най-доброто нещо, което трябва да направите, е да посегнете към един от многото видове пълнозърнест ориз. Твърди се, че най-добрият избор по отношение на ориза е оризът преварено, който твърди, че съдържа до два пъти повече витамини и минерали в сравнение с конвенционалния ориз (кръглозърнест или дългозърнест).

Натуралният ориз, от друга страна, е по-малко калоричен и съдържа голямо количество фибри, което предотвратява неприятния запек и храносмилателните проблеми. Оризът от жасмин, от друга страна, мирише красиво, придавайки на ястието специфичен аромат. Без внимание, 100 г суров ориз съдържа около 1500 KJ и до 65% въглехидрати, е до 3 пъти по-обилно от същото количество картофи. Това е една от основните причини, поради които проверяваме приема му по време на оризовата диета.

Важен играч - гликемичен индекс

Друга причина да посегнете към кафяв ориз, а не към бял е гликемичен индекс. Гликемичният индекс е стойност, която показва колко бързо захарта от дадена храна се абсорбира в кръвта и по този начин колко рязко увеличава стойността на кръвната захар. В случай на храни с висок гликемичен индекс, нивата на кръвната захар рязко се повишават хипергликемия, който тялото се опитва да балансира с инсулин, хормон, произведен от панкреаса. Това, наред с други неща, ще ни накара отново да огладнееме много скоро след ядене.

По този начин, колкото по-ниска е стойността на гликемичния индекс, толкова по-бавно се отделят захарите в кръвта от дадена храна и толкова по-дълго имаме необходимата енергия и чувство за ситост. Стойността на гликемичния индекс за бял ориз е 64, докато естественият ориз достига само 50. Вярно е също така колкото по-дълго готвите ориза, толкова повече ще се повиши гликемичният му индекс.

Защо ориз?

Защо трябва да се придържате към оризова диета, когато прочетете в предишните редове, че оризът е готов 3 пъти по-питателна от картофите? Не би ли било по-добре да се придържате към картофена диета? Известен немски автор на книги за естественото лечение и хранене Лиза Мар препоръчва оризова диета, не само като ефективна детоксикация на организма, но и при лечение стомашни, чревни, чернодробни и жлъчни заболявания.

Оризът не съдържа глутен, така че не натоварва храносмилателния тракт, напротив спомага за прочистването на червата и тялото се освобождава от излишната, утаена вода. Както вече споменахме, пълнозърнестият ориз по-специално съдържа значително количество витамини от група В, които се абсорбират в нервната система, където помагат в борбата с депресията, подобряват паметта и концентрацията.

От минералите, които откриваме тук натрий, калий, фосфор, силиций, но също и калций, магнезий или желязо. Благодарение на съдържанието на глюкуронова киселина, която в тялото се превръща в глюкуронидаза, оризът свързва чужди и токсични вещества, които тялото ни след това отделя заедно с тази киселина.

3,2,1, начало - оризова диета и нейните фази

Класическата оризова диета продължава 36 дни и се разделя на 4 фази, с всяка фаза трайна 9 дни.

  • Първата фаза - На първия етап се консумира само ориз, който е добре да се нацепи за пет порции през деня. Количеството консумиран ориз е различно за всеки, но имайте предвид, че яденето няма смисъл. Средната стойност е между 200-300g суров ориз. Не осолявайте ориза по време на приготвянето, тъй като солта задържа вода в тялото. Вместо това използвайте билки за вкус.

  • Втората фаза - тоест през вторите 9 дни той отново се състои предимно от ориз. Въпреки това, можете да добавите една четвърт от порция варени или задушени зеленчуци към всеки цикъл. Можете да използвате всички видове зеленчуци, като моркови, лук, кольраби, тиква, цвекло, праз, броколи и много други. Не забравяйте обаче да го приготвите за кратко преди консумация, да го задушите или да го приготвите на пара, за да улесните храносмилането на тялото. Вече можете да използвате малко количество сол или чесън за вкус на ориза.

  • Третата фаза - По време на третата фаза добавете бобови растения към вашата диета, които могат да съставят до 10% от порцията. Така че една порция ще изглежда така: 65% ориз, 25% варени зеленчуци и 10% бобови растения. Бобовите растения са богат източник на протеини, от които тялото ви, след повече от две седмици диети, определено се нуждае. Освен това те ще ви задоволят приятно. Постепенно заменете всички бобови растения с боб, леща, грах, но също така и нахут, боб и соя. Оризът отново готвим с малко количество сол, но само бобови растения в несолена вода. Но можете да добавите различни видове подправки в разумно количество.

  • Четвърта фаза - в последната, четвърта фаза, добавяме 10% пресни зеленчуци към текущото меню. По този начин оризът ще съставлява само 55%, а останалите 45% ще бъдат разпределени според предишния модел между варени зеленчуци, бобови растения и сурови зеленчуци.

важно съобщение

Не забравяйте по време на оризовата диета пийте достатъчно, за изхвърляне на всички токсични вещества от тялото. Освен това оризовите фибри в стомаха ви се подуват и ще се почувствате по-богати. Избягвайте обаче подсладени напитки, кафе и алкохол, които биха нарушили ефекта от диетата. Ето защо е най-добре чиста вода, към които можете да добавите няколко капки лимон за съживяване, но също така билкови и неподсладени плодови чайове.

Ако нямате 36 дни

За тези от вас, които са започнали диетата си малко по-късно и трябва да изглеждат по-добре и по-бедни след една седмица, тук имаме съкратено лечение с ориз, което не трае повече от 7 дни. Процедурата е същата, но съкратена. Първата фаза, когато ядете само ориз, продължава през първия и втория ден от диетата. Втората фаза се разделя на третия и четвъртия ден и към ориза добавяме и задушени зеленчуци. През третата фаза, т.е. през петия и шестия ден, добавяме бобови култури към ориза и задушените зеленчуци. И последната, четвърта фаза е планирана за седмия, т.е. последния, ден от диетата, когато включваме сурови зеленчуци в менюто.

След диетата

Мненията както на експертите, така и на хората, спазвали тази диета, се различават. Някои твърдят, че това е идеалният начин да отслабнете и че те се чувстват по-малко гладни от другите диети. Други казват, че диетата е такава твърде драстично и на тялото липсват важни хранителни вещества по време на него. Истината обаче е, че по време на всяка едностранна диета, която ще имате липса на определени хранителни вещества, въпросът е какво ще означава за тялото ви. Ето защо, преди да започнете каквато и да е диета, консултирайте се с Вашия лекар относно нейната пригодност за тялото.

Друга много обсъждана тема за оризовата диета е страховитият йо-йо ефект, които най-вероятно ще се появят след края. Това е така, защото тялото помни какво е било преди диетата и иска да се върне към нея. По този начин, ако тялото бързо загуби няколко мастни клетки, то иска бързо да ги възвърне, така че да се чувства „в кожата си“. Можете да предотвратите йо-йо ефекта, като постепенно влезете в нормален режим, т.е. пети, фаза на балансиране, по време на които постепенно добавяме други, често срещани храни в менюто. Започваме с варени зърнени храни и продукти от тях, т.е. тестени изделия, различни каши и люспи. Да започнем с повече сол и да добавим ядки и семена.

Следващата точка ще бъде плодовете и като последна в менюто ще включим мляко, млечни продукти и месо. неразположение, умора и слабост, затова спазвайте режим на пиене, почивайте много и не забравяйте да спите достатъчно. Ако вече сте на ръба на умствената или физическата си сила, поглезете се с няколко парченца плодове, които определено са по-малко почивка от целия шоколад.

Опитахте го?

Правилната диета ли е оризовата диета? Пробвали ли сте? Имате ли подобрител? Не се колебайте и ни напишете своя опит с тази диета в коментарите под статията. Очакваме с нетърпение всички ваши наблюдения и опит и ви благодарим предварително.