съставки
Приближаване
Приготвяме ориз басмати по обичайния начин във вода, аз също използвам за добавяне на белен шалот.
Във втората тенджера готвим черна леща, т.нар белугу. Към партидата добавям дафинов лист и 1 скилидка чесън, сол само когато е непосредствено преди готвене.
В голям тиган комбинирайте ориза с белугата с масло, добавете белугата и куркумата със счукания чесън. Можете да смесвате храната спокойно с топено масло, дори получава толкова по-пълен вкус, отколкото просто масло.
В тигана, където приготвях тиквичките, изпържих няколко нарязани чери домати в смес от останалото масло и кашата от полента. Супер допълни вкуса на тиквички и ориз.
СЪВЕТ: така приготвеният ориз може да вземете със себе си при пътувания до термос. Тя ни обслужваше преди балета, на шейна. Страхотен е със задушено цвекло или сладко от мама. От майка ми. Защото това е най-добрият бъркотия в света.