Удивителните дати от червен хинап, растящи диво по Пътя на коприната, имат силен вкус и аромат. Изсушава се внимателно на слънце без никакви спрейове, консерванти или добавена захар.

Категория: Тегло: Без глутен: Био: Тегло: За вегани:
Сушени плодове и ядки
0,1 кг
Да
Да
100 g
Да

хинап

Ценни червени плодове, известни като хинап, чешки хинап, с прякор китайски фурми или червени фурми, ботанически китайски зизифус (Ziziphus jujuba). Според научна статия те са били отглеждани целенасочено на индийския субконтинент още през 9000 г. пр. Н. Е. В традиционната китайска медицина това е един от най-старите плодове, използвани повече от 4000 години.

Самото дърво идва от Китай и оттам са известни и повечето му сортове. Дори в средата на 19 век там е бил най-важният плодов вид. Следователно не е изненадващо, че в древността е бил разпространяван от каравани по Пътя на коприната на запад, докато е достигнал Рим в началото на нашата ера. Нашите дати са узрели и в отдалечения район на Самарканд в Узбекистан, където водеше Пътят на коприната и където вкусът на плодовете и уникалното му хранително съдържание се развиват особено добре през дългите и топли години.

Нашите органични дати от червен хинап са много вкусни, красиво ароматни, леко сладки и леко плодови и кисели. След прибиране на реколтата те се изсушават внимателно и внимателно на слънце и се сортират ръчно. След като внасяме в Чехия, ги опаковаме на ръка в торбички в защитена работилница и ги проверяваме още веднъж. Чисти естествени плодове от диви дървета, истински перли на Самарканд и съкровището на Пътя на коприната без консерванти, без добавена захар, без оцветители и други изкуствени съставки.

Органична хинап от диви дървета

Китайските органични фурми от хинап имат на повърхността си много фин естествен восъчен слой, който понякога се разтваря и избледнява след изсъхване и поради температурни промени по време на съхранение и транспорт. Това не е дефект, а знак за най-високо качество и доказателство, че плодовете не са обработени чрез пръскане. Препоръчваме датите от червен хинап като плодова закуска, например в комбинация със сирене или салата; по желание увити в бекон или пълнени с марципан и ядки.

Плодовете хинап не са фурми, те само им приличат на външен вид, но плодове. Те са червеникавокафяви, големи и овални, твърда месеста плът крие малка сърцевина. Изсушените се използват и за приготвяне на чай срещу настинки и проблеми с дишането. Просто оставете 5-6 плода в гореща вода за поне 10 минути и след изпиване на екстракта е възможно да изядете самите плодове.

Използване на хинап в традиционната китайска медицина

Поради уникалния си състав плодовете хинап понякога се класифицират като т.нар суперхрани. Те се преработват в компоти, използват се в производството на сладкарски изделия, добавят се към някои видове хляб, а азиатската кухня познава много други приложения, незрелите се мариноват в оцет или сол.

Освен това е ритуално растение и символ на плодородието в сватбената церемония. Листата на хинап се хранят с домашни животни и служат като заместител на гъсениците на копринените буби. Интересното е, че те съдържат веществото зизифин, което блокира рецепторите за възприемане на сладък вкус, така че не усещаме сладък вкус известно време след дъвченето на листата. Дървото се използва в дърводелството, а в Корея за производството на традиционни духови инструменти.

Най-често обаче хинапът се препоръчва от традиционната китайска медицина, която използва плодовете за детоксикация на тялото, успокояване на нервите, лечение на безсъние и различни инфекции, понижаване на кръвното налягане или за подпомагане на хемопоезата, храносмилателната система, черния дроб, далака и бъбреците. Твърди се, че китайската народна медицина използва хинап за лечение на астма, диабет, кожни проблеми, тревожност и антиконвулсанти и възпаление.

Липсват обаче данни от клинични проучвания, въпреки че западната медицина вече започва да изследва възможните ефекти на хинапа. Вече уебсайтът на Министерството на земеделието на САЩ.com признава съдържанието на хинап в различни витамини, минерали и микроелементи. Те включват витамини С и А, калий, калций и редица микроелементи. Трябва обаче да се отбележи също така, че според някои търговци хинапът предлага 30 пъти повече витамин С от лимона. Според източника обаче 100 г хинап съдържа 69 mg витамин С в сравнение с 53 mg лимон. Следователно разликата е "само" 30% в полза на китайските фурми.

Състав: органични сушени плодове хинап (китайски cicimek) 100%. Може да съдържа следи от ядки.

Енергийна стойност: 1157 kJ/276 kcal
Мазнини: 0,8 g
от които наситени мастни киселини: 0,2 g
Въглехидрати: 62 гр
от които захари: 62 гр
Протеин: 3,6 g
Сол: 0,02 g

  • Опитомяване на хинап
  • Хранителни данни хинап

Бъдете първите, които публикуват по този артикул.