Опитайте вкусни решения на мрачни проблеми.
Снимка: Юлия Шимакова
Чаша ароматно какао ще ви започне сутрин, чаша топло мляко ще ви зарадва вечерта.
Несъмнено по-кратките дни и липсата на слънце също са допринесли за досадното ви настроение. В мозъка се произвежда по-малко серотонин - важен хормон, който контролира емоциите и е отговорен за настроението, управлението на стреса и качествения сън. Серотонинът е активен през деня, вечер тялото го превръща в хормона на съня мелатонин, така че когато ви липсва серотонин, се чувствате нещастни не само през деня, но и през нощта. Променяйки менюто, можете значително да промените настроението си, казват диетолозите. Съставът на диетата засяга всички химични процеси в организма, както и нивата на серотонин.
1 Стимулиращо какао
Ако ви е трудно да станете в мрачен, сух ден, варете силно какао сутрин. Какаото на прах съдържа аминокиселината триптофан, която подхранва мозъка и насърчава производството на серотонин. Също така съдържа магнезий, който действа като естествен антидепресант, и редица флавоноиди, които понижават кръвното налягане и освобождават напрежението. Кофеинът и други подобрители на настроението също са стимуланти. Ако нямате време сутрин да приготвяте закуска по-дълго, 3 малки кубчета горещ шоколад със съдържание на какао от 60 до 70 процента ще направят същата услуга.
Енергийни банани
За десета или оловранта си поглезете сладък банан. Този богат на енергия плод - около 400 kJ/100 грама - има високо съдържание на въглехидрати, така че се засища бързо и в същото време задоволява вкуса към нездравословни лакомства. Калият регулира нивото на течностите в тялото и облекчава дразненето, магнезият успокоява, отпуска мускулите и потиска чувството на нервност. Бананите съдържат много витамин В6 и триптофан, които увеличават производството на серотонин по време на храносмилането. Нашият съвет Ако имате нужда от незабавен импулс, вземете супер десерт от серотонин - банан, покрит с горещ шоколад.
3 Фитнес аспержи
Когато мислите какво да ядете и здравословно за обяд, препоръчваме задушени или печени аспержи. Страхотната комбинация от витамини и минерали нарежда този зеленчук сред идеалните храни за поддържане на добро физическо и психическо състояние. Големи количества бета-каротин, витамини С, Е, В1, В2, В6, фолиева киселина, ниацин, калий, фосфор, желязо и цинк имат положителен ефект върху хормоналните процеси в организма и подпомагат обновяването на клетките. Аспержите също са богати на аминокиселината триптофан, както и на друг скромен зеленчук - спанак.
4 Дебела круша
Ако не ядете авокадо, тъй като има слаба и прекалено мазна плът, трябва да приемете този екзотичен плод за даденост. Авокадото е наистина мазно, съдържащо до 30 процента мазнини. Изследванията обаче показват, че тази растителна мазнина се състои главно от незаменими ненаситени мастни киселини, които не повишават нивата на холестерола. Напротив, диета, богата на авокадо, може да понижи холестерола с до 17 процента за една седмица. Месото е богато и на витамини А, В, С, D, Е, калий, мед и фибри. Поради високото си съдържание на витамин В6, пантотенова киселина и фолиева киселина, той буквално е балсам за раздразнени нерви и лошо настроение. Освен това авокадото, подобно на бананите, съдържа малко количество завършен серотонин.
5 Успокояващо мляко
Вечерна чаша топло полуобезмаслено мляко надеждно предизвиква добър нощен сън. Съдържащите се в млякото калций, селен и витамин D помагат за намаляване на натрупания през деня стрес и предизвикват усещане за благополучие и спокойствие. Оптималното количество мазнини ще подпомогне усвояването на някои витамини и минерали, но няма да повиши нивото на холестерола или няма да спечелите от него. Можете също така да пиете мляко сутрин и през деня, но то трябва да е студено, защото насърчава производството на допамин и норепинефрин, което повишава бдителността. Млякото и млечните продукти като извара и извара също съдържат високи дози триптофан.