Овчето кисело мляко и продуктите от овче мляко са тенденция, основана на много ползи и положителен ефект върху човешкото тяло. Основните предимства на овчето кисело мляко в сравнение с класическите кисели млека произтичат от основните разлики между овче и краве мляко. В овчето мляко има няколко пъти по-високо съдържание на минерали, до 5 пъти по-високо съдържание на важни витамини В3, С и D и освен това е по-богато на сухо вещество.
При производството му овчето кисело мляко се обработва по такъв начин, че лактозата действително да се отстранява. Това означава, че продуктите от овче мляко могат да се ползват и от хора с непоносимост към лактоза. Освен това обаче овчето кисело мляко запазва основното предимство на обикновените кисели млека и особено на ацидофилните - съдържа Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus и по този начин запазва способността да възстановява чревната микрофлора.
Кога да се консумира овче кисело мляко?
Много диетолози препоръчват включването на овче кисело мляко в програмите за детоксикация на тялото или възстановяване след продължително антибиотично лечение. „Всички кисело млечни продукти от овче мляко, включително киселите млека, са лесно смилаеми и имат много предимства. Редовната консумация също има положителен ефект върху изграждането или регенерирането на имунната система на организма “, обяснява д-р Алжбета Бедерова, ръководител на здравни консултации, която е фокусирала цялата си кариера от повече от 40 години върху здравословното хранене.
Освен това овчето кисело мляко помага и при проблеми с астмата или кожни проблеми и екзема. А също и отличен вкус!
И как да "се насладите" на овче кисело мляко?
Закуска, десятък, оловрант, вечеря
Започването на деня със здравословно овче кисело мляко е може би най-доброто и в същото време най-лесното решение. Изберете с хладилници, заредете енергия и витамини, докато нов ден може да се справи с всички и без подготовка. Децата ще се насладят на вкуса на ванилия, а по-възрастните могат да оценят чистия вкус на бялото кисело мляко. И когато усетите нещо малко през деня, няма по-добър избор. „Калцият се разгражда от тялото по време на сън, така че млечните продукти с високо съдържание на този минерал, като овче кисело мляко, също са много подходящи за вечеря“, казва д-р Алжбета Бедерова, ръководител на здравни консултации в RÚVZ. (Регионална служба за обществено здраве)
Овче кисело мляко ще се продава в Словакия под марката "Зелена овца", т.е. "зелена овца". Словашките потребители ще имат избор между "ванилия", "боровинка/къпина" и чисто "бяло" кисело мляко. В допълнение, киселото мляко "Зелена овца" се опакова като едно от малкото на словашкия пазар в стъклен съд, който има неоспорими предимства, както по отношение на поддържането на качеството на самото кисело мляко, така и по отношение на екологията. Овче кисело мляко "Зелена овца" е първият продукт от предстоящата линия продукти от овче мляко, който ще бъде пуснат на пазара Bryndziareň и syráreň Zvolenská Slatina.
Коментари към статията „Опитайте овче кисело мляко!“
Овче кисело мляко 100% Слатина е произведено в Испания, но там не го намерих. Малко странен начин на разпространение,