Опасности от цивилизационната диета - предимства на органичната диета, част 1

Опасности от цивилизационната диета - предимства на органичната диета, част 1
MUDr. Райнер Матейка
Терапевтично общество за естествени методи на лечение
Касел, Германия

диета

Представете си човешкото тяло като цев: размерът на тази цев зависи от наследствените генетични характеристики и индивидуалната телесна система. В тази цев по време на живота се появяват различни фактори на натоварване: токсични вещества в околната среда, стрес, лекарства, вируси, гъбички, храна. Трябва да има момент, когато цевта се пълни и прелива. Тя може да се прояви според индивидуалните нагласи под формата на здравословно разстройство - напр. като умора, различна от мигрена, различна от високо кръвно налягане, инфаркт, инсулт, ревматизъм или рак. Видът на заболяването зависи от индивидуалните нагласи.

Логично се предлагат две терапевтични стратегии:

1. Уверете се, че възможно най-малко фактори на натоварване влизат в барабана,
2. Пробийте дупка в дъното на цевта, за да могат да напуснат възможно най-бързо.

Преведено на медицински език, горната втора точка може да бъде постигната чрез така наречения "дренажен метод". Те включват доказани диетични техники от времето на Хипократ до гладуване, венозен дренаж и т.н. Методите за „отстраняване“ получиха ново признание през първата половина на ХХ век чрез виенския лекар д-р. Бернхард Ашнер.

Това е стратегията, свързана с първата точка:

Повечето заболявания днес не падат директно от небето. Те са много по-зависими от два фактора: лоша диета и липса на упражнения!

Някои примери за типични заболявания на цивилизацията:

- наднормено тегло
- Диабет тип II (диабет)
- Отдолу
- Високо кръвно налягане
- Сърдечно-съдови заболявания/инфаркт
- Артроза (износване на ставите)
- Възпалителни ставни заболявания (полиартрит)
- Екзема/алергии
- Болести на гръбначния стълб
- Венозно отслабване и образуване на разширени вени
- Хронични заболявания на синусите
- Хиперактивност и неконцентрация, особено при деца и юноши
- Рак

Въпреки че според най-новите познания болестите с раков произход нямат само една причина, а обикновено са зависими от няколко причини, биха могли да бъдат разработени ясни диетични правила за поне някои видове рак. Например, по-специално ракът на стомаха и дебелото черво е до три трети в зависимост от хранителните навици. Прекалено голямото количество наситени мазнини, особено от животински произход, очевидно играе важна роля при това заболяване. Това води до хронично възпаление на лигавицата, от което впоследствие могат да се развият полипи или карциноми.

Както ракът на простатата, така и вероятно ракът на гърдата очевидно корелират с приема на мазнини. В Азия например ракът на простатата е рядко заболяване. В тези страни консумацията на мазнини е много ниска, като се консумират повече фитоестрогени (вторични растителни вещества) под формата на соеви продукти.

Съвременната цивилизационна диета включва:

твърде много . твърде малко

животински и наситени мазнини. растителни мазнини с висока стойност
изолирани въглехидрати. сложни въглехидрати
животински протеин. витамини и минерали
хранителни добавки и ароматизанти. баластни вещества
калории. вторични растителни вещества
киселинно-образуващи вещества. основни вещества