Рецептата е от сладкар от известен хотел Tatra, в който съм работил и тъй като е от времената, когато общественото хранене се е управлявало от ČSN (стандарти), предполагам, че е от там.По принцип това е пандишпан.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Разделете жълтъците и разбийте в пениса с половината захар = 1 PL. Разбийте белтъците също с другата половина на захарта, докато стегнат и внимателно разбъркайте. Постепенно добавете пресятото брашно. Изсипете масата върху запържен в масло тиган, поръсен с hr. брашно, което може във фурната.
Поставете във фурна, загрята до 220 ° C и след 5 минути превключете на 170 ° C и печете до златисто кафяво за около още 5 минути.
Поръсете с конфитюр, сгънете наполовина, добавете капков компот в чинията, може да имаме и бита сметана. Топло е. Сервирахме го като 1 порция, но за 1 човек беше много като десерт. Направих го за деца без разбита сметана, полята с ванилов пудинг.
Без претегляне: захар = 2 PL, брашно = 3 PL, хълмист.