Всичко за отглеждането на морски зърнастец от засаждането до прибирането на реколтата
Облепихата е едно от по-малко известните овощни дървета, но благодарение на своите предимства е много интересно растение за отглеждане. Поради разнообразието и концентрацията на биоактивни вещества, съдържащи се в морския зърнастец, това растение се счита за една от суперхраните и е една от най-взискателните култури, които можете да отглеждате в градината. Той е изключително устойчив на замръзване, адаптира се към суша и влажна почва, борави се с повишена соленост на почвата и е добре устойчив на вредители или болести. Тъй като морският зърнастец е растение, което фиксира атмосферния азот в почвата, то процъфтява в почви с ниско съдържание на хранителни вещества и често се използва за фиксиране на ерозиращите банки и за оплождане на почвата.
Облепихата също има своите недостатъци. Плодовете на морски зърнастец са много киселинни и поради това се използват повече, отколкото за директна консумация за приготвяне на конфитюри, сокове, чайове и като съставка в различни ястия. Облепихата е двудомно, чуждоопрашващо се растение, така че за събирането на плодовете са необходими както женско, така и мъжко растение, а плодовете се събират по-трудно поради бодлите и малкия им размер и мекота. Въпреки тези пречки отглеждането на морски зърнастец е много популярно главно поради лечебните ефекти и продуктивността на това растение.
Ефекти от морски зърнастец
Различни части от морски зърнастец се използват от векове в традиционната азиатска и европейска медицина за лечение на различни заболявания. Научни изследвания разкриха, че морският зърнастец съдържа широк спектър от биоактивни вещества, включително витамини (A, C, E, B2, K, фолиева киселина), каротеноиди (α, β, ð, ликопен), флавоноиди, стерини (ергостерол, стигмастерол, ланостерол, амирин) и минерали. Освен това плодовете и семената на морски зърнастец съдържат мононенаситени киселини, полезни за профилактика на сърдечно-съдови заболявания, а листата на морски зърнастец са изключително богати на полифеноли, които се считат за ефективни антиоксиданти.
Благодарение на тези биоактивни вещества, морският зърнастец е ценна добавка при лечението на различни заболявания, но също така и в профилактиката и здравословното хранене. Различни части от растението се използват за следните медицински цели:
Плодове от морски зърнастец: профилактика на сърдечно-съдови заболявания, тромбоза, лечение на различни кожни заболявания, зарастване на рани, стомашни язви
Масло от семена на морски зърнастец: профилактика на сърдечно-съдови заболявания, тромбоза, лечение на различни кожни заболявания (дерматит, екзема, лупус), конюнктивит, зарастване на рани
Листа от морски зърнастец: ревматоиден артрит, противовъзпалителни ефекти, лечение на затлъстяване, антиоксидант
Облепихата е много неизискващо растение за отглеждане и за да процъфтява и да бъде продуктивна, основно се нуждае само от слънчева позиция и пропусклива почва. Тъй като обаче това е двудомно, чуждоопрашващо растение, за опрашването са необходими поне едно мъжко и едно женско растение. На практика обикновено (6 до 8 женски растения) обикновено се засаждат на мъжко растение в непосредствена близост, тъй като морският зърнастец се опрашва от вятър.
Облепиха и нейното засаждане
Засаждането на морски зърнастец не се различава от засаждането на други овощни дървета и ферми, но е необходимо да се има предвид, че е необходимо да се засаждат както мъжки, така и женски растения в непосредствена близост поради опрашването. Изгодно е, ако едно мъжко растение е засадено на по-голяма площ и около него са засадени 6 различни сорта женски (плодородни) растения. Тъй като това е относително висок храст до по-малко дърво (2 - 4 м), е необходимо да се поддържат разстояния от поне 2 метра по време на засаждането.
Разсадът на морски зърнастец се предлага най-вече в контейнерна форма, така че те могат да се засаждат целогодишно, с изключение на зимата и пика през лятото. При засаждането е необходимо да се изкопае дупка за засаждане, която е два пъти по-дълбока и по-широка от кореновата топка на морски зърнастец. Ако почвата е уплътнена, трябва да бъде покрита още по-дълбоко. Нивото на почвата след засаждането трябва да бъде същото като нивото на субстрата в контейнера за засаждане. След засаждането морски зърнастец трябва да се полива редовно в продължение на няколко седмици, докато растението се вкорени правилно. Впоследствие ще е достатъчно с вода от валежи.
Размножаване на морски зърнастец
Предимството на морския зърнастец е, че не е необходимо да се присажда върху подложката, така че това растение може лесно да се размножава. Най-практичният начин за отглеждане на морски зърнастец е да се размножава с помощта на резници, така че ако имате някой наоколо, който отглежда това растение, просто ги помолете за няколко резници. Резниците от морски зърнастец е най-добре да се вземат по време на вегетативния сън на растението (ранна пролет) или изрезки от листа през пролетта и началото на лятото. Чрез рязане вземаме млади издънки от миналогодишния растеж, които са с дължина около 15 см, и след това ги вмъкваме в субстрата във вътрешността и поддържаме почвата влажна. След около 8 седмици резниците трябва да пуснат корени и след това те могат да бъдат изтласкани до крайното си положение в градината. При размножаването засаждаме няколко резници, ако някои не се приемат.
Облепихата понякога изхвърля коренови издънки, които дори са по-склонни да бъдат получени. Такива издънки просто трябва да отрежат част от корена по време на вегетацията и да го засадят директно в почвата в градината, където той бързо се вкоренява.
Срязване на морски зърнастец
Облепихата не се нуждае от редовен разрез, за да понесе реколтата, но във всеки случай трябва да се отстранят повредени и слаби клони, или е възможно растението да се изреже в желаната форма (компактен храст или долно дърво). Тъй като морският зърнастец дава плодове на едногодишни гори, ако отрежете крайните клони, ще загубите реколтата през следващата година и следователно обикновено се отрязват само 1/3 от крайните клони. След няколко години растеж морският зърнастец процъфтява с подмладяващ разрез, който поддържа компактната форма на растението и възстановява растежа на местните издънки.
Грижа за морски зърнастец
Морският зърнастец е неизискващо растение, което не е податливо на болести и вредители, така че повече или по-малко не изисква поддръжка. Въпреки това, поради своята устойчивост и адаптивност, понякога се държи инвазивно и се разпространява през коренови издънки, така че площта на морски зърнастец трябва да се коси от време на време, за да се предотврати разпространението му.
Сортове морски зърнастец
От няколко разновидности на морски зърнастец избрахме:
Sirola - ранен сорт с червено-оранжеви плодове, големите му плодове са сладко-кисели и лесни за бране. Има малко бодли
Подруга - ранен сорт с големи, оранжеви плодове, има малко бодли и плодовете са на по-дълга дръжка, така че е по-лесно да се прибира.
Балтийски - средно ранен сорт със силен растеж (расте до 3-4 м) и малки тръни. Има много големи, жълто-оранжеви плодове, които лесно могат да се берат на ръка.
Lotta - късен сорт с големи и относително сладки плодове. Има малко бодли
СЛЪНЧОЦВЕТ - едроплоден, средно ранен сорт, има малко бодли, оранжевите плодове са кисели и ароматни
Orange Enegy - средно ранен сорт със силен растеж, малко бодли и големи плодове, които раждат добре
Събиране и използване на морски зърнастец
Ранните сортове морски зърнастец узряват в края на юли и в края на септември и октомври. Големоплодните сортове с по-дълга дръжка и малък брой тръни също могат да се берат на ръка, но при богата реколта това отнема време. Следователно в търговските овощни градини се отрязват цели клони с плодовете, които се замразяват и след това могат лесно да се разклатят в контейнер. По този начин обаче морският зърнастец също губи реколтата си за следващата година, тъй като ражда на едногодишни издънки и поради това се отглежда в търговски план в двугодишни цикли на раждане. Комбинация от тези два метода може да се използва при домашно отглеждане, така че няма да загубим цялата реколта през следващата година чрез прибиране на реколтата.
Плодовете от морски зърнастец са по-подходящи за обработка под формата на конфитюр, сок, сироп, медено вино от морски зърнастец и натрошени плодове също се използват за приготвяне на чай.
Полезна информация:
1. Преглед на градинарството и разсадниците, предлагащи овощни дървета и ферми: овощни дървета и храсти
2. Преглед на най-устойчивите сортове овощни дървета: плодови бури и техните устойчиви сортове