Въпреки много образователни програми, подчертаващи ролята на превенцията за поддържане на добро сърдечно състояние, сърдечно-съдовите заболявания все още са водещата причина за смърт в Европа [1]. Едно от сериозните заболявания на съдовата система е високото кръвно налягане, което е признато за една от основните причини за артериосклероза. През 2011 г. Полският институт за здраве и профилактика съобщи, че до една трета от възрастните поляци страдат от хипертония. Благодарение на добрите навици, като правилно балансирана диета, можем да повлияем на намаляването на кръвното налягане и по този начин да подобрим състоянието на сърцето [2].

борбата

Високото кръвно налягане е заболяване, което е особено опасно. Особено ако вземем предвид факта, че това е заболяване, при което почти няма видими симптоми. Поради това липсата на специфични симптоми увеличава риска заболяването да се развие без наше знание и контрол, което в случай на високо кръвно налягане може да причини опасни усложнения. Една от ключовите области на превенция срещу високо кръвно налягане са редовните медицински прегледи, които позволяват непрекъснато наблюдение на здравословното състояние, както и ранното предоставяне на мерки за подкрепа.

Балансирана диета като необходимо условие за понижаване на кръвното налягане

Предотвратяването на високото кръвно налягане, както и облекчаването на неговите симптоми се основава главно на спазването на принципите на здравословния начин на живот (физическа активност, без пристрастяващи вещества, правилна диета). Неправилната диета е сериозна причина за високо кръвно налягане [3]. Необходимо е да се уверим, че диетата ни е балансирана и съдържа важни хранителни вещества, от които тялото ни се нуждае. От гледна точка на профилактиката на сърдечно-съдовите заболявания, важна част от диетата ни са така наречените добри мазнини, които в никакъв случай не бива да избягваме. За нашето тяло са необходими и основни ненаситени мастни киселини, които също включват линолова киселина (LA, от групата на Омега-6) и α-линолова киселина (ALA, от групата на Омега-3). Тези хранителни вещества са ефективни при понижаване на налягането и стойността на лошия холестерол (LDL). Трябва да се подчертае, че тялото ни не може да ги произвежда самостоятелно, което означава, че ненаситените мастни киселини трябва да се доставят с диетата. В условията на Централна Европа, освен ниската консумация на риба и ядки, основният източник на ценни мастни киселини са растителните масла, от които рапичното масло съдържа до около 10% Омега-3 и 20% Омега-6 мастни киселини [4].

Освен това ALA, който се намира в големи количества в рапичното масло, се превръща в тялото в DHA и EPA, които допринасят за нормалната сърдечна функция (благоприятен ефект дори при консумация на 250 mg EPA и DHA на ден) и поддържане на нормалната кръв налягане в кръвта (приемане на 3 g EPA и DHA на ден). Следователно включването на богати на омега-3 храни във вашата диета е повече от желателно.

Оптималното съотношение на Омега-6 и Омега-3 киселини е ключът към здравето

Подходящото взаимно съотношение на Омега-6 и Омега-3 киселини също може да ни убеди в здравословния ефект на рапичното масло. В традиционната диета на хората от Северна Европа LA мастните киселини са много по-високи от ALA киселините, докато по отношение на профилактиката на сърдечно-съдовите заболявания е подходящо преобладаването на Омега-6 над Омега-3 да бъде няколко пъти по-ниско [5 ]. Омега-3 липсва в нашата редовна диета, така че е трудно да се подходим към препоръките на експертите по този въпрос. Решението е да се получи рапично масло, при което съотношението на Омега-6 към Омега-3 е 2: 1 [6]. Така че е същото като при традиционната средиземноморска диета, която е призната за примерна диета при превенцията на сърдечно-съдови заболявания [7].

Растителни масла, полезни за нашето здраве

Балансираната диета, която често се препоръчва на хора, страдащи от заболявания на сърдечно-съдовата система, се характеризира с ниско съдържание на наситени мастни киселини, които са отговорни за повишаване на концентрацията на лош холестерол (LDL). Наситените мастни киселини се намират в мазнините от животински произход (масло, мехлем). Препоръчително е да замените наситените мазнини, които са твърде много от растителен произход в „западната“ диета, което ще намали нивото на лошия холестерол. Сред растителните мазнини маслото от рапица е изключително, което единственото се характеризира с оптимално съотношение на Омега-6 и Омега-3 мастни киселини, сега 2: 1. Рапичното масло също е богат източник на растителни стероли (фитостероли), които са отговорни за понижаването на нивата на лошия холестерол в организма.

Високото кръвно налягане е заболяване, при което можем да предприемем действия, за да се коригираме сами. Редовните прегледи, спазването на принципите на здравословния начин на живот, както и балансираното хранене са основните стълбове за профилактика на сърдечно-съдовите заболявания. Помощ в тази област е нашата домашна суровина - рапично масло, което чрез ежедневната диета значително помага за намаляване на кръвното налягане и холестерола. Рапичното масло се счита за най-доброто масло за хора, склонни към сърдечно-съдови заболявания поради ниското си съдържание на наситени мастни киселини [8].

[1] Според Полски институт за здраве и профилактика

[2] J. Krzymański, Рапично масло - нова суровина, нова истина, PSPO, Варшава 2009 г.