обичайте

Днес правилото, че бременните жени трябва да се хранят два пъти - по-скоро продукти с двойно качество - вече не се прилага. Храната трябва да съдържа много желязо, витамини, протеини, калций, фолиева киселина, въглехидрати и въпреки че някои жени не обичат да я чуват, мазнини, особено растителни мазнини. „Ако диетата на майката съдържа достатъчно количество подходящи ненаситени омега-6 и омега-3 мастни киселини, съдържащи се в качествени масла, риба, орехи или семена, това ще има положителен ефект върху развитието на детето, [1]“ обяснява диетологът MUDr . Alžbeta Béderová, CSc.

Според експерта енергийните нужди по време на бременност са сравними с умерено напрегната работа. Търсенето на протеини леко се увеличава за сметка на въглехидратите, а търсенето на калций, желязо, йога и витамини също е по-голямо. Разбира се, зависи и от периода на бременността. „През първия триместър наблягаме на качеството, храната трябва да бъде лесно смилаема, но с достатъчно представителство на основни и защитни хранителни вещества. През втория триместър количеството на диетата се увеличава, наддаването на тегло на плода е най-голямо, наблягаме на достатъчно протеини, минерали и витамини “, обяснява експертът, но посочва, че през третия триместър трябва да се храним по-внимателно, но трябва да ядем по-често, но в по-малки дози, защото детето притиска стомаха, ограничава движението на червата и перисталтиката.

Много важни мазнини
По този начин здравите бременни жени могат да консумират диета, богата на плодове, зеленчуци, риба и растителни мазнини, като рапично масло. "От друга страна, те трябва да избягват цигари, алкохол, незабавни сосове, дресинги или месни продукти с високо съдържание на сол и стабилизатори, изключително честа консумация на карантия, прекомерна консумация на бързо хранене, мазни и изгорени храни", добавя Бедерова.

Въпреки това, не трябва да се избягват хранителни мазнини. „Те са източник на енергия, но препоръчвам да следвате правилото за една трета в доходите си. Една част трябва да ни осигури енергията, създадена от наситените мастни киселини - струва си да посегнем към месото и месните продукти, млякото, млечните продукти и маслото. Втората трета се състои от мононенаситени мастни киселини, чийто основен представител е олеиновата киселина от гамата на омега-9 мастните киселини, а източникът е растителни масла - рапично или маслиново “, обяснява експертът. Полиненаситените мастни киселини също са много важни за здравето. Те се намират главно в растителните мазнини, включително маслата - те са в рапицата, слънчогледа, ядките и ядките, както и в мазнините на рибите и морските животни. Тези незаменими мастни киселини са важни градивни елементи, които са особено важни по време на развитието на детето. Например DHA киселина (източникът е риба и водорасли), когато се консумира в количество от 200 mg на ден, повече от препоръчителния дневен прием на омега-3 мастни киселини за възрастни, т.е. 250 mg DHA и EPA, допринася за нормалното развитие на мозъка и очите на плода. Също така е необходимо да се знае, че ALA и LA са необходими за правилния растеж и развитие на децата (с дневен прием от 2 g ALA и 10 g LA).

Рапичното масло е източник на ненаситени мастни киселини (ALA от семейството на омега-3 и LA от семейството на омега-6), които подпомагат правилното развитие на мозъка. От гледна точка на човешкото хранене, тя се характеризира с идеалното им съотношение, т.е. 2: 1. [2] Увеличеният прием на рапично масло за сметка на мазнини с високо съдържание на наситени мастни киселини и омега-6 киселини, което включва предимно животински мазнини, подобрява структурата на консумация на тези компоненти. [3] Повишен прием на омега-3 мастни киселини, които са в т.нар. По време на бременността трябва да се приемат недостатъчно представени западни диети. „Те спомагат за регулирането на нивото на холестерола в кръвта, така че имат превантивен ефект и намаляват риска от сърдечни заболявания (при консумация на 2 g ALA на ден)“, добавя Бедерова. Рапичното масло съдържа до 10 пъти повече омега-3 мастни киселини от зехтина. [4]

Избягвайте стреса
Бременните жени трябва да бъдат активни, но трябва да избягват стреса. Поради тази причина бъдещите майки трябва да ядат храни, които съдържат витамин Е. „Той влияе върху защитата на клетките от оксидативен стрес. Ще го открием в рапично масло “, потвърждава Бедерова. Бременните жени са чувствителни към миризми, което прави рафинираното масло от рапица идеално за тях - то е без вкус и мирис. [5]

[2] Харис У.С. (2005): Разширяване на сърдечно-съдовите ползи от омега-3 мастните киселини. Curr. Arterioscler. Rep., 7, 375-380

[3] Szostak W.B. „Течности за здравето от отпадъчни води при профилактика на заболявания при спасяване на други и други болести“, в: „Канализационно масло - нова суровина, нов закон“ Krzymański J. (съст.), Изд. PSPO, Варшава, 2009, стр. 57-88

[5] Krygier K., Wroniak M., Ptasznik S. "Влияние на различни етапи от производството на олио за готвене върху неговите здравни свойства", в: "Олио за готвене - нова суровина, нов закон", Krzymański J. (съст.), Изд. PSPO, Варшава, 2009, стр. 31-46