Всеки определено ще оцени вкусната, бърза и здравословна храна. Тази рецепта е проста и спестява време. Отнема 30 минути от началото до края. Да не говорим колко здравословна е тази храна. Ако харесвате комбинация от сладка и кремообразна тиква, гъби, зелен спанак, силен къри пипер с любимата си паста, обогатете менюто си с вкусна рецепта на правилното място.

Време за подготовка: 30 минути

Какво ще ни трябва за 4 порции?

  • 300 г от любимата ви пълнозърнеста паста
  • около 2 супени лъжици кокосово масло (или масло топено масло, зехтин)
  • 1 глава лук
  • 500 г гъби
  • морска/хималайска сол
  • млян черен пипер
  • 3-4 супени лъжици къри (може и повече)
  • 1 супена лъжица изсушен джинджифил
  • 250 г пюре от тиква
  • 200 мл кокосово мляко
  • 150 г спанак

Как ще продължим?

1. Първо оставете тестената вода да заври в тенджера.

2. Запържете лука в злато.

3. Добавете тънко нарязани гъби, сол и подправка (черен пипер, къри, джинджифил) и ги оставете да къкри около 7-10 минути, докато гъбите се сварят.

4. Добавете пюре от тиква, кокосово мляко към задушени гъби.

5. Смесете всичко заедно, накрая добавете пресен спанак и варете още 5 минути.

6. Сервирайте с пълнозърнести тестени изделия или друга популярна гарнитура.

ТИП: Вместо паста можем да използваме ориз, сосът е подходящ и за месо или задушени зеленчуци.

Хранителни стойности на 1 порция:

къри

Желая ви приятен есенен вкус!:-)

Можете да намерите и други фантастични рецепти в нашата книга От Фитка до Кухня 2:

Ако харесвате тестени изделия, опитайте се да разгледате и тези рецепти:

  • Бърза пица с яйца със сирене, спанак: няма да повярвате колко лесно можете да я приготвите! - 1 февруари 2021 г.
  • Джинджифилов чиа пудинг с кисело мляко и хурмикаки: тази комбинация от вкусове ще ви спечели - 27 януари 2021 г.
  • Богата супа от кил със зеленчуци и боб - 20 януари 2021 година

Статията е добавена на 06/12/2018 и е включена в категорията: Рецепти за паста без лактоза Бързи обяди или вечери в рамките на 30 минути Веган вегетариански | Автор: Антония Пушкашова