Здраве и медицина Видео: Покровские ворота 1 серия (февруари 2021)

Любителите на сурова вода казват, че необработената и нефилтрирана питейна вода е по-безопасна и здравословна от чешмяната. Разберете какво казва изследването.

съвети

Важно е да знаете източника на питейна вода и дали и как е била третирана.

"Ще ви дам две възможности", каза Брайън Пълен, главен изпълнителен директор на Summit Spring Water в Мейн. „Чаша естествена, непречистена вода, която отговаря на всички щати и федералните стандарти за безопасност на пиене и не съдържа изкуствено замърсяване, или чаша вода в Ню Йорк, смесена с хлор, флуорид, антикорозионни агенти, нитрати и лекарства. ти предпочиташ?"

Ако пиете от чешмата, тогава втората чаша описва компонентите на водата. За да сте сигурни, че вашата вода е безопасна за пиене съгласно федералните стандарти, тя се обработва с химикали като хлор за отстраняване на вредни микроорганизми и антикорозионни вещества, които предпазват от замърсяване на инфраструктурата, докато водата тече в тръбите на дома ви.

Без стерилизация необработената или нефилтрирана вода може да се оплоди с опасни микроорганизми като Giardia lamblia, cryptosporidium и Vibrio cholerae, което може да доведе до рискови здравословни проблеми като сепсис и потенциална смърт.

Феновете на суровата вода като Брайън Пулен и неговите клиенти от много години пият необработена и нефилтрирана вода, твърдейки, че тя никога не се е влошавала.

„В 150-годишната история на Summit Spring бях изумен, когато разбрах, че никой никога не е бил болен и не е подавал нито една жалба“, казва Пълен. - Това е чиста вода.

„Сурова вода“ е общ термин за нефилтрирана или нестерилизирана изворна вода, която включва естествено срещащи се минерали и липсва химически добавки, които се добавят към чешмяната вода за отстраняване на потенциални замърсители. Суровата вода не само се отпиваше, бутилираше и продаваше в съвременните хранителни магазини в Съединените щати, но и излиташе от рафтовете. В Rainbow Grocery, базирана в Сан Франциско работна кооперация, стъклени буркани със сурова вода, продавани от Live Water, рядко се предлагат на склад - въпреки че се продават за 39,99 долара за кана от 2,5 галона.

Водата в Summit Springs има строг протокол за тестване, който гарантира, че всяка бутилка отговаря на държавните и федералните разпоредби, но не цялата сурова вода е чиста и безопасна за пиене.

"Зависи от източника", казва Пулен. "Не предлагам да отидете до местния поток и да пиете вода. Това е опасно."

Независимо дали ще изберете чешмяна вода, бутилка или суров източник, знаейки откъде идва вашата вода, какво има в нея и дали е безопасно да се пие, е важно за предотвратяване на болести, пренасяни по вода, и за поддържане на здравето и благосъстоянието.

Калъф за сурова вода

„Пиете тоалетна вода с контрацептиви“, казва основателят на живата вода Муханде Сингх, отразявайки чешмяната вода, която пием. Не е съвсем лошо. Според проучване на Асошиейтед прес относно доставките на питейна вода за 24 основни столични района, в нашето цвете вода от чешмата има следи от лекарства с рецепта, антибиотици, антиконвулсанти, полови хормони, лекарства без рецепта и шампоан и лосиони.

Филтрите и стерилизиращите агенти, като хлор, се използват за пречистване на чешмяната вода от вредни микроорганизми и предотвратяване на замърсяванията им на повърхностно ниво при преминаване от водоизточника към коритото за вода.

„Филтрите премахват минерали, паразити и бактерии - добри и лоши“, казва Пулен. "Фармацевтичните лекарства и химикали преминават през филтри, така че има хлор, който да стерилизира водата, докато тя се подава към вашия дом."

Понякога тези тръби могат да бъдат опасни - особено ако са стари и изработени от желязо, и особено ако държавното правителство се опитва да получи възможно най-малко пари. Спомнете си Флинт, Мичиган?

Live Water и Summit Springs издухват водата си директно в покрит естествен извор, казвайки, че премахват необходимостта от химически стерилизатори и възможността за повърхностно замърсяване от замърсяване на въздуха, животински изпражнения и изкуствени замърсители, живеещи в езера, потоци и реки.

Според Сингх, чиято вода идва от Мадрас, Орегон, "нашите тестове никога не са показали замърсяване на индустриалната епоха или потенциално вредни компоненти."

Pullen добавя, че те извършват "непрекъснато тестване всеки път, когато се снимат вредни замърсители, тримесечни тестове на техните контейнери и системи за филтриране и държавни и федерални тестове ежегодно за 200 различни химикали.".

Опасност от пиене на сурова вода

Според Агенцията за опазване на околната среда (EPA), питейната вода идва от подпочвени води, потоци, реки и езера, които са замърсени със странични животински продукти, микроби, химикали и лекарства и замърсяване. За да запазите безопасността на питейната си вода, EPA определя правила за повече от 90 замърсители за питейна вода, включително:

  • Химически замърсители: арсен, химикали, олово, мед, радионуклиди, олово и други химикали
  • Микробни замърсители: колиформи, странични дезинфектанти, бактерии, паразити и други патогени

Въпреки че необработената вода изглежда чиста, пиенето може да бъде много опасно за вашето здраве. „Въпреки че водата изглеждаше непокътната, планините съдържат всякакъв вид диви животни, които се топят по полетата и когато вали или снегът се топи, патогените в изпражненията им попадат във водата“, каза главният изпълнителен директор Алън Робърсън, директор на Държавната асоциация Администратори за пиене. Вода (ASDWA).

Консумацията на сурова вода от повърхностни източници ни заплашва с няколко опасни здравословни проблема, причинени от патогени, като:

  • Giardia lamblia е паразит, намиращ се в почвата, храната или водата, който се колонизира в тънките ни черва. Според предишни изследвания, публикувани в Американското общество по биология, G. lamblia води до заболяване, причиняващо диария, наречено лямблиоза и е най-честата причина за появата на водни огнища на диария в САЩ.
  • е фекален микроорганизъм, който причинява диария, коремни спазми, гадене и потенциална смърт.
  • Vibrio cholerae е друг воден микроорганизъм, който при поглъщане може да доведе до холера за остра диария. Симптомите на холера варират от гадене, коремни спазми и летаргия до тежка дехидратация и дори смърт.

Уверете се, че питейната вода е безопасна

„Основната полза от питейната вода е хидратацията, която трябва да поддържа здраво тяло и да функционира правилно“, казва д-р Кати Бенедикт, епидемиолог в Профилактиката на водни пътища и болести на CDC. "Важно е хората да знаят откъде идва водата им, какво има в нея, как се доставя и дали е безопасно за тях да пият."

Според пресаташето на EPA Енеста Джоунс изискванията за безопасност на водата често се изпълняват в Съединените щати. „Повече от 91 процента от водните системи в общността отговарят на всички здравни стандарти по всяко време“, казва Джоунс.

Въпреки малките количества замърсяване от лекарства и химически добавки, открити в питейната вода в САЩ, нашата чешмяна вода е безопасна за консумация нефилтрирана. „Съединените щати имат един от най-безопасните запаси от питейна вода в света“, казва д-р Бенедикт.

"Водата от чешмата е много безопасна в Съединените щати", каза д-р Ейми Пикеринг, асистент по гражданско и екологично инженерство в университета Тъфтс в Медфорд, Масачузетс. "Не е необходимо да изтривате 99 процента от чешмяната вода, но много хора смятат, че вкусът й е по-добре филтриран."

За да осигурите сигурността на водоснабдяването си, можете:

  • Опитайте чешмяна вода.
  • Прочетете доклада за доверието на потребителите в местната питейна вода.
  • вода от чешмата.
  • Пийте бутилирана вода, която отговаря на федералните стандарти за храни и лекарства.
  • Кипнете водата си.