Грейпфрут

Състав на грейпфрут

Хранителни стойности на грейпфрут (на 100 g):

вещества

  • енергия 42 Kcal (2% RDA *)
  • въглехидрати 10,7 g (8% RDA *)
  • Протеин 0,77 g (1% RDA *)
  • липиди 0,14 g (по-малко от 1% RDA *)

Съдържание на витамини в грейпфрут (на 100 g):

  • Витамин А 1150 IU * (38% RDA *)
  • Витамин В1 (тиамин) 0,04 mg (4% RDA *)
  • Витамин В2 (рибофлавин) 0,03 mg (2,5% RDA *)
  • Витамин B3 (ниацин) 0,2 mg (1,5% RDA *)
  • Витамин В5 (пантотенова киселина) 0,26 mg (5% RDA *)
  • Витамин В6 (пиридоксин) 0,05 mg (4% RDA *)
  • Витамин B9 (фолиева киселина) 13 µg (3% RDA *)
  • Витамин С 31,2 mg (52% RDA *)
  • Витамин Е 0,13 mg (1% RDA *)

Съдържание на минерали и микроелементи в грейпфрута (на 100 g):

  • Калий (K) 135 mg (3% RDA *)
  • Калций (Са) 22 mg (2% RDA *)
  • мед (Cu) 0,03 mg (4% RDA *)
  • желязо (Fe) 0,08 mg (1% RDA *)
  • магнезий (Mg) 9 mg (2% RDA *)
  • манган (Mn) 0,02 mg (1% RDA *)
  • фосфор (P) 18 mg (2,5% RDA *)
  • селен (Se) 0,1 µg (по-малко от 1% RDA *)
  • цинк (Zn) 0,07 mg (1% RDA *)

Грейпфрутът, разговорно и грейпфрут, съдържа, освен гореспоменатите основни вещества, вода, фибри и каротеноиди като бета-каротин и ликопен.

Стойности на други вещества на 100 g:

  • вода 88,06 g
  • фибри 1,7 g (8,5% RDA *)
  • β-каротин 686 µg (11% RDA *)
  • ликопен 1419 µg (23,5% RDA *)

Стойностите на веществата, съдържащи се в грейпфрута, са информативни и взети от националната база данни за хранителните вещества. Те могат да варират в зависимост от вида (бял грейпфрут и червен грейпфрут), но също така и от други фактори.