Протеин на прах, смесен в мляко, обикновено е добър приятел при натрупване на мускулна маса. Но какво да правите, тъй като стомахът ви не понася млякото?

Въпрос: Когато приготвям млечен протеин след тренировка, имам проблеми с храносмилането. Дали растителните заместители на млякото са също толкова ефективни и подпомагат мускулната печалба, колкото млякото? - ДАНИЕЛ Л.

Отговорът: Ако имате симптоми като спазми, коремна болка или диария след консумация на краве мляко или други млечни продукти, вероятно ще страдате от някаква форма на непоносимост към лактоза (млечна захар). За хора с алергия към мляко или лактоза, мляко на растителна основа като бадем, коноп или ориз е добро решение. Някои производители все още добавят калций и витамин D към своите продукти, за да съответстват на хранителната стойност на кравето мляко.

мастни киселини
Кокосовото мляко съдържа малко повече калории, но имайте предвид, че тези калории не идват от протеини, а от мазнини. Друга алтернатива е соевото мляко, което осигурява около 8 g протеин в една чаша. Някои културисти вярват, че соевото мляко може да повиши нивата на естроген в организма и по този начин да инхибира активността на тестостерона. Проведено за тази цел проучване от 2010 г. обаче не показва никакъв ефект на соевото мляко върху тестостерона.

Можете също да опитате мляко без лактоза. Вероятно ви липсва лактаза, ензим, който разгражда млечната захар, така че не можете да го понасяте. Липсата на този ензим в храносмилателния тракт е причина за храносмилателни проблеми при много спортисти. Безлактозното мляко се произвежда с 2% или 1% мазнини или е напълно без мазнини. Вкусът му е дори по-сладък от обикновеното мляко. По този начин използването на протеинов прах, смесен в мляко без лактоза, може да бъде отлично решение.

МЛЯКО ВИДОВЕ

БАДЕМИ
Макар и с ниско съдържание на протеини и калории, той съдържа полезни мононенаситени мастни киселини в сърцето. Също така обикновено е обогатен с калций и витамини А и D.

КОКОСОВ ОРЕХ
Има високо съдържание на наситени мазнини (5 g в 30 g мляко). Съдържа витамини B, C, E, лауринова киселина, ефективна срещу гъбички и някои средноверижни мастни киселини, които действат като антивирусни средства.

КОНОП
Има кремообразен вкус на ядки и е подходящ за хора, които са алергични към ядки или соя. Конопеното мляко съдържа десет незаменими аминокиселини и също така има значително съдържание на омега-3 и омега-6 ненаситени мастни киселини.

ОВЕС
Съдържа най-много фибри от всички заместители на млякото, много други фитонутриенти и има сладък, тревист вкус. Не съдържа холестерол или наситени мазнини.

ОРИЗ
Не препоръчваме оризово мляко, защото то няма почти никакви хранителни ползи за вас в сравнение с всички гореспоменати заместители на кравето мляко, освен ако не е добре приготвено (подсилено).

СОЯ
Той е богат на протеини, изофлавоноиди, витамини и минерали. Избягвайте марки, съдържащи карагенан, които могат да причинят стомашни проблеми и възпаление.