Рецепти на Мина Чалупникова сега също във Facebook
Китайската юфка е много бърза работа.
Моят също.
Нагодих ги според вкуса си и технологията също няма да е китайска, но вкъщи не ни пука.
Те имат вкус, сякаш са готвени от истински китайски уличен готвач. Да.
| Време за подготовка: 30 мин | |
| Брой порции (парчета): 2 порции |
Сурови материали:
250 г пилешки гърди без кожа и кости
1 морков
1/2 червен пипер
парче пресен джинджифил
парче праз
2 скилидки чесън
шепа шушулки млад грах
2 супени лъжици фъстъчено масло (или каквото имате, освен зехтин)
3 супени лъжици сос от риба или стриди (или соев киккоман)
Остър пипер на вкус
125 г юфка за бързо приготвяне в уок
Приближаване
Нарежете пилето на тънки филийки, а това на пържени картофи.
Белени моркови и чушки за много тънки картофки, по-скоро за по-дебели кибрит.
Нарязваме чесън и праз лук.
Джинджифилът се почиства най-добре с ръба на лъжица. Ако дори не успеете с лъжица, джинджифилът е почти толкова стар, колкото старата кальраби.
Ако джинджифилът е наред, ще го почистим и ще го нарежем на кибрит. Той омекотява храната и й придава много приятен кисел вкус.
Ако е по-възрастен, просто го почистете, нарежете го на по-големи парчета, за да може да се извади от храната.
Така че в уок или поне в контейнер с дебели стени пръскаме маслото, маслото наистина трябва да се нагрее до максимум.
Сложете пилешкото в горещо олио и печете три минути от всички страни.
Разпределете месото отстрани и добавете джинджифил, чесън и праз.
Печете две минути.
След това добавете морковите, чушките и шушулките, отгледайте, добавете соса и задушете под капака за три минути.
Използвах мигновени юфка, които изсипах директно в уока, без предварително приготвяне.
Взех две лъжички вряла вода и се задуших за около две минути под завивките.
След това време фидето беше готово и всичко беше просто меко.
Сосът имаше толкова добър вкус, че дори не го осолих.
Ако нямате юфка за бързо приготвяне, само тези за супа, тогава ги пригответе според инструкциите на опаковката, така че да ги излеете непосредствено преди готвене и да ги изпържите през последните две минути с поле от месо и зеленчуци, така че да текат навън.
Е, готово е.
Споделете тази статия:
- Електронна поща
- Бутам
- Tumblr
- Джоб
2 отзива за „Китайска юфка“
Juuj, това е едно от любимите ми азиатски ястия.и благодаря за бакшиша, защото досега не съм слагал там тези грахови шушулки.Последен път имахме това ястие от най-разпространените спагети . само ги пържеше сухи на площада ... и беше понякога, когато сме достатъчно да си купим лимоновата трева, ние също го добавяме там като "подправка". Това е промяна отново
Човече, не мога да опитам тревата, или не знам, или попаднах на някоя стара и дървена. Е, тъй като нямаме нищо против дъмбела, отиваме на тревата с ковчег