Рецепти на Мина Чалупникова сега също във Facebook
Много приятна храна, особено в студените дни, предизвиква много приятно топло усещане не само в корема, но и в духа: D. И ако няма грахово кашу, то граховата супа ... количеството вода, което оставяте във варения грах.
| Време за подготовка: | |
| Брой порции (парчета): 2 порции |
Сурови материали:
250g сухи трупи жълт грах
1/2 глава лук
бульон куб, или маса бульон
1 месец целина (на снимката не е хартия: D)
парни капки тиквено масло
филийки багет
чеснов низ
2 PL за препичане
makka udenina
Приближаване
Оставете граха да кисне поне час. След час наливам вода, наливам прясна вода и готвя. Ще добавя и почистения корен от целина към граха.
Когато водата започне да кипи, хвърлям кубче бульон. Ако имам готов бульон, ще използвам бульона. Почти не използвам кубчета бульон изобщо, но не разбирам истерията, когато понякога се появява в рецепти. Вярвам в просветлението на домакините, че ги използват безразборно, само в неизбежни случаи и така те не убиват своите пограничници. И това е случаят, когато реших, че ще използвам и този куб от бульон.
Варя, докато грахът стане напълно мак и почти сварен. Когато приключи, ще използвам пръчкомесител, за да го разпределя гладко.
Загрейте малко олио в тиган и го разпределете по цялата повърхност ... запържете филийките багет
в злато от двете страни и щом са още горещи, ги разтриваме с режещата страна на почистената чеснова ивица.
Нарежете лука на тънки колелца и го запържете в злато. Използвах нормални птичи паркове като колбаси ... Първо ги приготвих и след това ги изпържих в тиган след пържене на лук.
Полейте кашуто с тиквено масло, нанесете лукови пръстени и печено маково семе. Багетът с чесън може да се нарязва на кубчета, или да се оставя тихо като цяло ...... да се яде грахово кашу, както е създадено.